Rohrnudeln aus Hefeteig mit Wasser zubereitet gebacken: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Rohrnudeln verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,04 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,6 KE

46 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,6 KE oder 3,8 BE. Zucker: 10,0 g.

Kalium · Niere

100 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 62 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,18. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

347 kcal

1.454 kJ je 100 g. Davon Fett 38 %, Kohlenhydrate 53 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rohrnudeln?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rohrnudeln je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	347 kcal		berechnet
Energie	1.454 kJ		berechnet
Fett	14,5 g	38 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	4,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	46 g	53 %	berechnet
Zucker	10,0 g		berechnet
Stärke	36 g		berechnet
Ballaststoffe	2,8 g		berechnet
Eiweiß	6,7 g	8 %	berechnet
Salz	0,5 g		berechnet
Wasser	30 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	45 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	9,8 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rohrnudeln enthalten 46 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 10,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	100 mg	niedrig	berechnet
Natrium	207 mg	mittel	berechnet
Chlorid	336 mg		berechnet
Calcium	12 mg	wenig	berechnet
Magnesium	9,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	62 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,60 mg	mittel	berechnet
Zink	0,50 mg	mittel	berechnet
Jod	8,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 100 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 62 mg (niedrig), Natrium 207 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rohrnudeln

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	70 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	36 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,00 mg	mittel	berechnet
Folat	9,00 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,22 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,90 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	12 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	4,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,9 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hefeteig, gesalzen, mit Milch 3,5 % Fett, roh	348	48	8,5	12,8	144
Mousselinesauce	350	2,1	4,0	36,1	94
Specktorte lothringisch	344	16,7	11,8	25,2	139
Sahne-Käsesauce	351	3,2	9,4	33,2	122
Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung, gebacken	352	15,9	11,0	26,7	224
Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, Schweinefleisch und Krabben, frittiert	342	27,7	11,4	20,0	200
Mayonnaise-Dressing	342	5,0	6,7	32,4	150
Salatmarinade mit Meerrettich	352	2,0	1,2	36,7	120

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rohrnudeln).

weniger Kohlenhydrate als Rohrnudeln (46 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	8,0	54	160
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	9,2	71	47
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	9,4	71	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	10	71	79

weniger Kalorien als Rohrnudeln (347 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	54	8,0	160
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	71	9,4	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	71	10	79
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	71	9,2	47

Rohrnudeln mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rohrnudeln glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Rohrnudeln laktosefrei?

Ja. 0,04 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rohrnudeln vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Rohrnudeln?

46 g je 100 g, das entspricht 4,6 KE oder 3,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Rohrnudeln?

347 kcal (1.454 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rohrnudeln?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rohrnudeln?

100 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Rohrnudeln (aus Hefeteig mit Wasser zubereitet) gebacken