Auf einen Blick · je 100 g
Hirsebrei verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
15,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,5 KE oder 1,3 BE. Zucker: 0,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 58 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,19. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
387 kJ je 100 g. Davon Fett 19 %, Kohlenhydrate 66 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hirsebrei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hirsebrei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 92 kcal | berechnet | |
| Energie | 387 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,9 g | 19 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 15,1 g | 66 % | berechnet |
| Zucker | 0,2 g | berechnet | |
| Stärke | 14,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,1 g | 14 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 78,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hirsebrei enthalten 15,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 54,9 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 33 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 49 mg | berechnet | |
| Calcium | 10,7 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 25,7 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 58,4 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,63 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,10 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 55 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 58 mg (niedrig), Natrium 33 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hirsebrei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,81 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,30 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,06 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,60 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Dicke Bohnen gedünstet (mit Fett und Salz) | 92 | 5,1 | 4,5 | 4,9 | 267 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli, vegetarisch gefüllt, mit gekochtem Gemüse in Grundsauce hell/weiß | 92 | 10,2 | 4,6 | 3,3 | 99 |
| Fisch-Pichelsteiner mit Seelachs | 92 | 8,0 | 8,0 | 2,7 | 375 |
| Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Karotte, Pastinake (ohne Salz, geeignet für Beikost) | 92 | 9,3 | 1,3 | 5,0 | 330 |
| Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, mit Karotte und Rindfleisch (ohne Salz, geeignet für Beikost) | 92 | 7,6 | 3,5 | 4,8 | 287 |
| Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, mit Karotte und Schweinefleisch (ohne Salz, geeignet für Beikost) | 92 | 7,6 | 3,6 | 4,8 | 295 |
| Joghurt-Sahnesauce mit Kräutern für Salat | 92 | 3,8 | 3,2 | 6,7 | 150 |
| Kohlrabi-Karottensalat (roh) mit Zitronenmarinade | 92 | 3,8 | 1,5 | 7,4 | 273 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hirsebrei).
weniger Kohlenhydrate als Hirsebrei (15,1 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett | 8,0 | 54 | 160 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hirsebrei glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Hirsebrei laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hirsebrei vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Hirsebrei?
15,1 g je 100 g, das entspricht 1,5 KE oder 1,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Hirsebrei?
92 kcal (387 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hirsebrei?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hirsebrei?
55 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.