Ausgezogene Nudeln/Knienudeln Hefeteig frittiert: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Ausgezogene Nudeln verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,36 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,5 KE

55 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,5 KE oder 4,6 BE. Zucker: 7,9 g.

Kalium · Niere

179 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 112 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,18. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

421 kcal

1.766 kJ je 100 g. Davon Fett 37 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 9 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Ausgezogene Nudeln?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Ausgezogene Nudeln je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	421 kcal		berechnet
Energie	1.766 kJ		berechnet
Fett	17,1 g	37 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	8,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	55 g	52 %	berechnet
Zucker	7,9 g		berechnet
Stärke	47 g		berechnet
Ballaststoffe	3,6 g		berechnet
Eiweiß	9,9 g	9 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	15 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	57 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	6,3 g		berechnet
Laktose	1,4 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Ausgezogene Nudeln enthalten 55 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	179 mg	mittel	berechnet
Natrium	54 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	131 mg		berechnet
Calcium	54 mg	mittel	berechnet
Magnesium	16 mg	mittel	berechnet
Phosphor	112 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,70 mg	mittel	berechnet
Zink	0,70 mg	mittel	berechnet
Jod	15 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 179 mg je 100 g (mittel), Phosphor 112 mg (mittel), Natrium 54 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Ausgezogene Nudeln

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	61 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	19 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,40 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,90 mg	mittel	berechnet
Folat	19 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,41 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,22 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,57 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	5,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	8,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,9 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung	421	77,4	11,2	6,9	165
Butterzwieback	421	68	13,2	9,5	221
Mohn-Vollkornplunder	421	40	10,4	22,7	303
Nährzwieback	421	69	12,8	9,5	218
Gewürzkuchen (Rührmasse)	420	48,2	7,8	21,3	155
Mohnkranz (Quark-Öl-Teig)	422	40,3	10,1	23,3	250
Schokoladen-Biskuitplätzchen	420	68,4	12,9	9,4	425
Vollkorncroissant (Plunderteig)	419	39	8,5	24,0	228

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Ausgezogene Nudeln).

weniger Kalium als Ausgezogene Nudeln (179 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Kohlenhydrate als Ausgezogene Nudeln (55 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Ausgezogene Nudeln (421 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Ausgezogene Nudeln mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Ausgezogene Nudeln glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Ausgezogene Nudeln laktosefrei?

Nein. 1,36 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Ausgezogene Nudeln vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Ausgezogene Nudeln?

55 g je 100 g, das entspricht 5,5 KE oder 4,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Ausgezogene Nudeln?

421 kcal (1.766 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Ausgezogene Nudeln?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Ausgezogene Nudeln?

179 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Ausgezogene Nudeln/Knienudeln (Hefeteig) frittiert