Zucchini-Sahnesauce: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Zucchini-Sahnesauce verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,97 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,4 KE

4,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,5 g.

Kalium · Niere

289 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 64 mg.

Fructose

1,1 g

1,10 g Fructose und 1,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,92. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

150 kcal

618 kJ je 100 g. Davon Fett 82 %, Kohlenhydrate 11 %, Eiweiß 5 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Zucchini-Sahnesauce?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Zucchini-Sahnesauce je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	150 kcal		berechnet
Energie	618 kJ		berechnet
Fett	13,6 g	82 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	5,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	4,0 g	11 %	berechnet
Zucker	3,5 g		berechnet
Stärke	1,0 g		berechnet
Ballaststoffe	1,2 g		berechnet
Eiweiß	2,0 g	5 %	berechnet
Salz	0,3 g		berechnet
Wasser	78 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	25,1 mg		berechnet
Fructose	1,1 g		berechnet
Glucose	1,2 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	1,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Zucchini-Sahnesauce enthalten 4,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	289 mg	mittel	berechnet
Natrium	108 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	190 mg		berechnet
Calcium	48 mg	mittel	berechnet
Magnesium	30 mg	mittel	berechnet
Phosphor	64 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,50 mg	mittel	berechnet
Zink	0,33 mg	mittel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 289 mg je 100 g (mittel), Phosphor 64 mg (niedrig), Natrium 108 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Zucchini-Sahnesauce

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	121 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	293 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,10 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,65 mg	mittel	berechnet
Folat	30 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	16,5 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,03 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	47 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	5,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Brühreis mit Rindfleisch	150	20,7	10,3	2,7	107
Wickelklöße	150	24,9	5,8	2,5	237
Bohnen weiß, gekocht (mit Fett und Salz)	149	17,3	8,5	2,7	419
Gemüsesalat (gegart) mit Mayonnaise mit Essig	151	3,4	2,0	13,9	186
Kopfsalat mit Zitronenmarinade	149	1,8	1,0	14,8	203
Linsen-Eintopf mit Suppengemüse, Kartoffeln und Wiener Würstchen	149	13,4	7,8	6,0	313
Meerrettich-Dressing	149	3,7	3,0	13,1	160
Nudelpudding (Teigwaren eifrei) mit Kochschinken	149	15,2	9,8	5,2	130

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zucchini-Sahnesauce).

weniger Kalium als Zucchini-Sahnesauce (289 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt	53	77	4,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan	94	188	1,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	96	37	3,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce	106	180	2,9

weniger Kalorien als Zucchini-Sahnesauce (150 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Selleriepüree	23	1,9	290
Selleriegemüse gekocht	26	2,4	362
Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck	27	2,0	246
Mangold gedünstet, in Grundsauce hell/weiß	27	1,5	236

Zucchini-Sahnesauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Zucchini-Sahnesauce glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Zucchini-Sahnesauce laktosefrei?

Laktosearm. 0,97 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Zucchini-Sahnesauce vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Zucchini-Sahnesauce?

4,0 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Zucchini-Sahnesauce?

150 kcal (618 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Zucchini-Sahnesauce?

1,10 g Fructose je 100 g bei 1,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Zucchini-Sahnesauce?

289 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Zucchini-Sahnesauce