Wiener Würstchen: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Wiener Würstchen verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

215 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 150 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

289 kcal

1.196 kJ je 100 g. Davon Fett 81 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Wiener Würstchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Wiener Würstchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	289 kcal		berechnet
Energie	1.196 kJ		berechnet
Fett	26,1 g	81 %	gemessen
gesättigte Fettsäuren	9,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		gemessen
Ballaststoffe	0,0 g		gemessen
Eiweiß	12,9 g	18 %	gemessen
Salz	2,0 g		berechnet
Wasser	58,7 g		gemessen
Alkohol	0,0 g		gemessen
Cholesterin	66,8 mg		gemessen
Fructose	0,0 g		gemessen
Glucose	0,0 g		gemessen
Saccharose	0,0 g		gemessen
Laktose	0,0 g		gemessen
Sorbit	0,0 g		gemessen

Für Diabetes: 100 g Wiener Würstchen enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	214,6 mg	mittel	gemessen
Natrium	816,2 mg	hoch	gemessen
Chlorid	1190,5 mg		gemessen
Calcium	11,7 mg	wenig	gemessen
Magnesium	13,2 mg	mittel	gemessen
Phosphor	150,5 mg	mittel	gemessen
Eisen	0,64 mg	mittel	gemessen
Zink	1,15 mg	mittel	gemessen

Für die Niere: Kalium 215 mg je 100 g (mittel), Phosphor 150 mg (mittel), Natrium 816 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Wiener Würstchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	gemessen
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	Literatur
Vitamin B2	0,17 mg	mittel	gemessen
Vitamin B6	0,25 mg	mittel	gemessen
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	gemessen
Niacin	5,10 mg	mittel	berechnet
Folat	0,99 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,50 mg	mittel	gemessen
Vitamin C	23 mg	mittel	Literatur
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,85 mg	mittel	gemessen
Vitamin K	12,6 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	9,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	10,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,8 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	gemessen
DHA (Omega-3)	0,0 g	gemessen

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Bauernleberwurst	290	0,4	15,5	25,1	150
Fleischsalat mit Salatmayonnaise und Gurke	290	6,2	4,2	27,4	81
Frühstücksfleisch	288	0,1	14,7	25,4	212
Hausmacher Leberwurst Konserve	288	0,5	12,7	26,1	145
Frankfurter Leberwurst	291	0,5	13	26,3	151
Leberpresssack einfach	291	0,5	15,3	25,3	139
Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht	287	0,5	18,6	23,3	210
Bratwurst mittelgrob	292	0,1	15,2	25,6	178

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Wiener Würstchen).

weniger Kalium als Wiener Würstchen (215 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen	76	126	0,0
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch	86	137	0,0
Geflügelbratwurst	86	184	0,1
Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)	91	220	0,1

weniger Salz als Wiener Würstchen (2,04 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Fleischkäse fettreduziert, gekocht	1,20	118	0,1	156
Fleischkäse grob, gekocht	1,20	172	0,1	138
Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht	1,20	150	0,1	100
Zungenblutwurst fettreduziert	1,20	154	0,8	140

weniger Kalorien als Wiener Würstchen (289 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Gefüllter Schinken	103	0,1	244
Fleischwurst fettreduziert	104	0,1	184
Tiroler/Tiroler Schinkenwurst	106	0,1	246
Jagdwurst fettreduziert	112	0,1	229

Wiener Würstchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Wiener Würstchen glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Wiener Würstchen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Wiener Würstchen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Wiener Würstchen?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Wiener Würstchen?

289 kcal (1.196 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Wiener Würstchen?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Wiener Würstchen?

215 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Wiener Würstchen