Wurst und Fleischwaren · Kochwurst

Frankfurter Leberwurst

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

291kcal je 100 g
0,5 gKohlenhydrate
13 gEiweiß
26,3 gFett
151 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Frankfurter Leberwurst verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,2 g.

Kalium · Niere

151 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 126 mg.

Fructose

0,1 g

0,05 g Fructose und 0,07 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,71. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

291 kcal

1.205 kJ je 100 g. Davon Fett 81 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Frankfurter Leberwurst?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Frankfurter Leberwurst je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie291 kcalberechnet
Energie1.205 kJberechnet
Fett26,3 g81 %berechnet
gesättigte Fettsäuren11,4 gberechnet
Kohlenhydrate0,5 g1 %berechnet
Zucker0,2 gberechnet
Stärke0,4 gberechnet
Ballaststoffe0,1 gberechnet
Eiweiß13 g18 %berechnet
Salz2,0 gberechnet
Wasser58 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin109,6 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Frankfurter Leberwurst enthalten 0,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium151 mgmittelberechnet
Natrium810 mghochberechnet
Chlorid1.147 mgberechnet
Calcium6,00 mgwenigberechnet
Magnesium10 mgwenigberechnet
Phosphor126 mgmittelberechnet
Eisen5,00 mgvielberechnet
Zink2,80 mgmittelberechnet
Jod2,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 151 mg je 100 g (mittel), Phosphor 126 mg (mittel), Natrium 810 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Frankfurter Leberwurst

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A3.835 µgvielberechnet
Beta-Carotin1,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,14 mgmittelberechnet
Vitamin B20,50 mgvielberechnet
Vitamin B60,10 mgmittelberechnet
Vitamin B125,95 µgvielberechnet
Niacin7,50 mgvielberechnet
Folat43 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,67 mgmittelberechnet
Vitamin C4,80 mgmittelberechnet
Vitamin D0,67 µgmittelberechnet
Vitamin E1,30 mgmittelberechnet
Vitamin K10 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren11,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren7,7 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,7 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Leberpresssack einfach2910,515,325,3139
Bauernleberwurst2900,415,525,1150
Bratwurst mittelgrob2920,115,225,6178
Fleischsalat mit Salatmayonnaise und Gurke2906,24,227,481
Münchner Weißwurst2920,111,727,2132
Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen)2930,213,626,4274
Schinkenwurst Krakauer Art (Rohwurst)2930,224,121,8426
Wiener Würstchen2890,012,926,1215

Alle Lebensmittel der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kochwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Frankfurter Leberwurst).

weniger Kalium als Frankfurter Leberwurst (151 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Bremer Pinkel (Grützwurst)651237,4
Weiße Graupenwurst7614012,8
Graupenblutwurst8020614,7
Blutwurst-Grundmasse811640,4

weniger Salz als Frankfurter Leberwurst (2,02 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Lachsschinkenpastete1,201390,2141

weniger Kalorien als Frankfurter Leberwurst (291 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Gemüsesülze/Gemüse-Mix in Aspik303,8122
Kalbfleischsülze820,0127
Geflügelleberwurst1060,1109
Bremer Pinkel (Grützwurst)1237,465

Frankfurter Leberwurst mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Frankfurter Leberwurst glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Frankfurter Leberwurst laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Frankfurter Leberwurst vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Frankfurter Leberwurst?

0,5 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Frankfurter Leberwurst?

291 kcal (1.205 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Frankfurter Leberwurst?

0,05 g Fructose je 100 g bei 0,07 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Frankfurter Leberwurst?

151 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.