Auf einen Blick · je 100 g
Bratwurst mittelgrob verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 155 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.207 kJ je 100 g. Davon Fett 79 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 21 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Bratwurst mittelgrob?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Bratwurst mittelgrob je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 292 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.207 kJ | berechnet | |
| Fett | 25,6 g | 79 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 6,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 15,2 g | 21 % | Literatur |
| Salz | 1,9 g | berechnet | |
| Wasser | 56,9 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 64,0 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Bratwurst mittelgrob enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 178 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 774 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 790 mg | Literatur | |
| Calcium | 15 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 14 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 155 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,83 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 2,11 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 178 mg je 100 g (mittel), Phosphor 155 mg (mittel), Natrium 774 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Bratwurst mittelgrob
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 9,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,38 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,22 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 5,90 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 0,28 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,27 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 12,7 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Brühwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Münchner Weißwurst | 292 | 0,1 | 11,7 | 27,2 | 132 |
| Frankfurter Leberwurst | 291 | 0,5 | 13 | 26,3 | 151 |
| Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen) | 293 | 0,2 | 13,6 | 26,4 | 274 |
| Leberpresssack einfach | 291 | 0,5 | 15,3 | 25,3 | 139 |
| Schinkenwurst Krakauer Art (Rohwurst) | 293 | 0,2 | 24,1 | 21,8 | 426 |
| Bauernleberwurst | 290 | 0,4 | 15,5 | 25,1 | 150 |
| Fleischsalat mit Salatmayonnaise und Gurke | 290 | 6,2 | 4,2 | 27,4 | 81 |
| Leberkäse | 295 | 0,2 | 11,8 | 27,4 | 299 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Bratwurst mittelgrob).
weniger Kalium als Bratwurst mittelgrob (178 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen | 76 | 126 | 0,0 |
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch | 86 | 137 | 0,0 |
| Geflügelbratwurst | 86 | 184 | 0,1 |
| Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne) | 91 | 220 | 0,1 |
weniger Kalorien als Bratwurst mittelgrob (292 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gefüllter Schinken | 103 | 0,1 | 244 |
| Fleischwurst fettreduziert | 104 | 0,1 | 184 |
| Tiroler/Tiroler Schinkenwurst | 106 | 0,1 | 246 |
| Jagdwurst fettreduziert | 112 | 0,1 | 229 |
Bratwurst mittelgrob mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Bratwurst mittelgrob glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Bratwurst mittelgrob laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Bratwurst mittelgrob vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Bratwurst mittelgrob?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Bratwurst mittelgrob?
292 kcal (1.207 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Bratwurst mittelgrob?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Bratwurst mittelgrob?
178 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.