Weizen gekocht mit Fett und Salz: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Weizen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,1 KE

30,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,1 KE oder 2,5 BE. Zucker: 0,5 g.

Kalium · Niere

205 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 177 mg.

Fructose

0,0 g

0,02 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,30. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

202 kcal

850 kJ je 100 g. Davon Fett 20 %, Kohlenhydrate 61 %, Eiweiß 13 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Weizen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Weizen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	202 kcal		berechnet
Energie	850 kJ		berechnet
Fett	4,4 g	20 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	30,6 g	61 %	berechnet
Zucker	0,5 g		berechnet
Stärke	30,0 g		berechnet
Ballaststoffe	6,8 g		berechnet
Eiweiß	6,6 g	13 %	berechnet
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	51,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,07 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,3 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Weizen enthalten 30,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	205 mg	mittel	berechnet
Natrium	154 mg	mittel	berechnet
Chlorid	220 mg		berechnet
Calcium	15,4 mg	wenig	berechnet
Magnesium	61 mg	mittel	berechnet
Phosphor	176,5 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,30 mg	mittel	berechnet
Zink	1,36 mg	mittel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 205 mg je 100 g (mittel), Phosphor 177 mg (mittel), Natrium 154 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Weizen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	1,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	14 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	3,79 mg	mittel	berechnet
Folat	37,7 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,58 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	4,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Pilzragout von Champignons, überbacken	202	2,6	11,1	16,4	261
Pizza al funghi (mit Tomatensauce, Champignons, Mozzarella)	202	17	7,3	11,2	180
Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken	201	11,8	8,5	13,1	320
Tiroler Speckknödel	201	21,5	7,6	9,0	125
Toast mit Spargel, Lachsschinken und Käse, gebacken	201	7,7	11	13,7	168
Wurstsalat bayerische Art mit warmer Essigmarinade	203	0,7	9,6	17,7	149
Backteig ungesüßt, mit Bier, roh	204	26,5	7,2	6,3	109
Baguette-Brötchen mit Tomate-Mozzarella	200	16	9,5	10,4	132

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Weizen).

weniger Kalium als Weizen (205 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht	21	114	12,4
Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken	24	128	13,9
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	47	71	9,2
Hirsebrei ungesüßt, mit Mandeldrink	55	92	15,1

weniger Kohlenhydrate als Weizen (30,6 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	8,0	54	160
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	9,2	71	47
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	9,4	71	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	10	71	79

weniger Kalorien als Weizen (202 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	54	8,0	160
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	71	9,4	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	71	10	79
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	71	9,2	47

Weizen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Weizen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Weizen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Weizen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Weizen?

30,6 g je 100 g, das entspricht 3,1 KE oder 2,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Weizen?

202 kcal (850 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Weizen?

0,02 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Weizen?

205 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Weizen gekocht (mit Fett und Salz)