Auf einen Blick · je 100 g
Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,90 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
11,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 2,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 130 mg.
Fructose
0,33 g Fructose und 0,45 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,73. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
838 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 23 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 201 kcal | berechnet | |
| Energie | 838 kJ | berechnet | |
| Fett | 13,1 g | 59 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 11,8 g | 23 % | berechnet |
| Zucker | 2,1 g | berechnet | |
| Stärke | 9,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,5 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 1,0 g | berechnet | |
| Wasser | 64,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 109 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,9 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken enthalten 11,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 320 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 400 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 500 mg | berechnet | |
| Calcium | 70 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 22 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 130 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,15 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,05 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 11 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 320 mg je 100 g (hoch), Phosphor 130 mg (mittel), Natrium 400 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 91 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 39 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,01 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 12 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 6,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,01 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,30 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 17 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Tiroler Speckknödel | 201 | 21,5 | 7,6 | 9,0 | 125 |
| Toast mit Spargel, Lachsschinken und Käse, gebacken | 201 | 7,7 | 11 | 13,7 | 168 |
| Baguette-Brötchen mit Tomate-Mozzarella | 200 | 16 | 9,5 | 10,4 | 132 |
| Clubsandwich mit Hähnchenbrustfilet, Tomaten, Speck und Mayonnaise | 200 | 12,4 | 11,2 | 11,3 | 242 |
| Kartoffeln (als Pellkartoffeln) gebraten | 200 | 18,7 | 2,9 | 11,9 | 667 |
| Linsenbratlinge gebraten | 200 | 25,5 | 10,6 | 4,9 | 226 |
| Pilzragout von Champignons, überbacken | 202 | 2,6 | 11,1 | 16,4 | 261 |
| Pizza al funghi (mit Tomatensauce, Champignons, Mozzarella) | 202 | 17 | 7,3 | 11,2 | 180 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken).
weniger Kalium als Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken (320 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zwetschgenknödel mit Zucker und Zimt | 166 | 165 | 20,9 |
| Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser | 176 | 42 | 9,1 |
| Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratener Blutwurst | 185 | 133 | 10,7 |
| Kirschknödel mit Zucker und Zimt | 188 | 197 | 24,1 |
weniger Kohlenhydrate als Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken (11,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 3,2 | 45 | 310 |
weniger Kalorien als Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken (201 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser | 42 | 9,1 | 176 |
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 45 | 3,2 | 310 |
| Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe) | 59 | 12,6 | 272 |
| Speckkartoffeln gedünstet | 68 | 12,0 | 268 |
Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken laktosefrei?
Laktosearm. 0,90 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken?
11,8 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken?
201 kcal (838 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken?
0,33 g Fructose je 100 g bei 0,45 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken?
320 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.