Vollkornhaselnusskuchen Rührmasse: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Vollkornhaselnusskuchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,7 KE

37 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,7 KE oder 3,1 BE. Zucker: 20,5 g.

Kalium · Niere

223 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 218 mg.

Fructose

0,1 g

0,07 g Fructose und 0,17 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,45. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

434 kcal

1.809 kJ je 100 g. Davon Fett 56 %, Kohlenhydrate 34 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Vollkornhaselnusskuchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Vollkornhaselnusskuchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	434 kcal		berechnet
Energie	1.809 kJ		berechnet
Fett	27 g	56 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	7,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	37 g	34 %	berechnet
Zucker	20,5 g		berechnet
Stärke	16,5 g		berechnet
Ballaststoffe	4,5 g		berechnet
Eiweiß	8,5 g	8 %	berechnet
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	21 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	76 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	20,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Vollkornhaselnusskuchen enthalten 37 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 20,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	223 mg	mittel	berechnet
Natrium	160 mg	mittel	berechnet
Chlorid	81 mg		berechnet
Calcium	39 mg	mittel	berechnet
Magnesium	55 mg	mittel	berechnet
Phosphor	218 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,80 mg	mittel	berechnet
Zink	1,20 mg	mittel	berechnet
Jod	9,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 223 mg je 100 g (mittel), Phosphor 218 mg (mittel), Natrium 160 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Vollkornhaselnusskuchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	51 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	9,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,50 µg	mittel	berechnet
Niacin	3,40 mg	mittel	berechnet
Folat	27 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,10 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,40 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	4,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	4,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	7,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	14,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Zuckerlis (Eiklarmasse)	434	43,9	13,0	21,7	450
Baiser mit Schoko-Nougatfüllung	435	78,2	5,4	10,6	211
Elisenlebkuchen	435	40,8	12,9	23,2	351
Makronen/Mandelmakronen	433	46,6	12,3	20,9	343
Kaffeegebäck (Quarkblätterteig)	432	44,3	7,6	24,3	128
Mandel-Marzipan-Donuts (Hefeteig) frittiert	432	54	10	18,8	188
Müslikekse glutenfrei	432	55,2	6,0	20,2	142
Nusskuchen vegan (Rührmasse)	432	40,3	7,3	25,9	270

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Teige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Vollkornhaselnusskuchen).

weniger Kalium als Vollkornhaselnusskuchen (223 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, ungebacken	93	395	46,7
Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken	98	394	38,1
Kuchenteig (mit Butter), ungebacken	100	375	38,5
Flammkuchenteig, ungebacken	110	221	39,9

weniger Kalorien als Vollkornhaselnusskuchen (434 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig)	176	25	167
Fermentierter Teig	199	38,3	120
Flammkuchenteig, ungebacken	221	39,9	110
Käsekuchen (Vollkornhefeteig)	232	24	203

Vollkornhaselnusskuchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Vollkornhaselnusskuchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Vollkornhaselnusskuchen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Vollkornhaselnusskuchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Vollkornhaselnusskuchen?

37 g je 100 g, das entspricht 3,7 KE oder 3,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Vollkornhaselnusskuchen?

434 kcal (1.809 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Vollkornhaselnusskuchen?

0,07 g Fructose je 100 g bei 0,17 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Vollkornhaselnusskuchen?

223 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Vollkornhaselnusskuchen (Rührmasse)