Vanillehörnchen/Vanillekipferl Mürbeteig: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Vanillehörnchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,16 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,1 KE

51,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,1 KE oder 4,3 BE. Zucker: 27,6 g.

Kalium · Niere

173 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 151 mg.

Fructose

0,0 g

0,02 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,43. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

543 kcal

2.265 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 38 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Vanillehörnchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Vanillehörnchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	543 kcal		berechnet
Energie	2.265 kJ		berechnet
Fett	33,0 g	55 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	15,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	51,4 g	38 %	berechnet
Zucker	27,6 g		berechnet
Stärke	23,8 g		berechnet
Ballaststoffe	3,4 g		berechnet
Eiweiß	8,5 g	6 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	2,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	143 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	27,3 g		berechnet
Laktose	0,2 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Vanillehörnchen enthalten 51,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 27,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	173 mg	mittel	berechnet
Natrium	8,00 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	44 mg		berechnet
Calcium	33 mg	mittel	berechnet
Magnesium	43 mg	mittel	berechnet
Phosphor	151 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,24 mg	mittel	berechnet
Zink	0,96 mg	mittel	berechnet
Jod	15 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 173 mg je 100 g (mittel), Phosphor 151 mg (mittel), Natrium 8 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Vanillehörnchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	238 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	107 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,26 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,60 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,12 mg	mittel	berechnet
Folat	15 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,37 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,02 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	4,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	11 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	15,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	10,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Nussstangen (Mürbeteig)	543	43,7	8,6	36,3	233
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung	545	43,8	7,4	37,1	244
Nussecken (Mürbeteig)	545	44,6	7,4	36,6	270
Mandelgebäck (Mürbeteig)	539	49,9	8,4	32,9	213
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert	547	44,2	7,1	37	283
Vanille-Mürbchen (Mürbeteig)	537	63,5	4,9	28,7	75
Florentiner (Mandelmasse)	536	31,5	10,7	39,5	394
Sahnewaffeln (Rührmasse)	534	39,9	6,6	38,4	102

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Vanillehörnchen).

weniger Kalium als Vanillehörnchen (173 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Kohlenhydrate als Vanillehörnchen (51,4 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Vanillehörnchen (543 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Vanillehörnchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Vanillehörnchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Vanillehörnchen laktosefrei?

Laktosearm. 0,16 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Vanillehörnchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Vanillehörnchen?

51,4 g je 100 g, das entspricht 5,1 KE oder 4,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Vanillehörnchen?

543 kcal (2.265 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Vanillehörnchen?

0,02 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Vanillehörnchen?

173 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Vanillehörnchen/Vanillekipferl (Mürbeteig)