Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

545kcal je 100 g
43,8 gKohlenhydrate
7,4 gEiweiß
37,1 gFett
244 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Nuss-Spritzgebäck verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,21 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,4 KE

43,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,4 KE oder 3,6 BE. Zucker: 24,9 g.

Kalium · Niere

244 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 166 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,17. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

545 kcal

2.269 kJ je 100 g. Davon Fett 61 %, Kohlenhydrate 32 %, Eiweiß 5 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nuss-Spritzgebäck?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nuss-Spritzgebäck je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie545 kcalberechnet
Energie2.269 kJberechnet
Fett37,1 g61 %berechnet
gesättigte Fettsäuren17,4 gberechnet
Kohlenhydrate43,8 g32 %berechnet
Zucker24,9 gberechnet
Stärke18,9 gberechnet
Ballaststoffe3,2 gberechnet
Eiweiß7,4 g5 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser8,0 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin158 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose24,6 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Nuss-Spritzgebäck enthalten 43,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 24,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium244 mgmittelberechnet
Natrium62 mgniedrigberechnet
Chlorid41 mgberechnet
Calcium49 mgmittelberechnet
Magnesium47 mgmittelberechnet
Phosphor166 mgmittelberechnet
Eisen2,70 mgmittelberechnet
Zink0,98 mgmittelberechnet
Jod16 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 244 mg je 100 g (mittel), Phosphor 166 mg (mittel), Natrium 62 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nuss-Spritzgebäck

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A252 µgmittelberechnet
Beta-Carotin96 µgmittelberechnet
Vitamin B10,10 mgmittelberechnet
Vitamin B20,10 mgmittelberechnet
Vitamin B60,13 mgmittelberechnet
Vitamin B120,70 µgmittelberechnet
Niacin1,90 mgmittelberechnet
Folat22 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,50 mgmittelberechnet
Vitamin C0,06 mgwenigberechnet
Vitamin D1,00 µgmittelberechnet
Vitamin E4,20 mgmittelberechnet
Vitamin K14 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren17,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren14,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Nussecken (Mürbeteig)54544,67,436,6270
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert54744,27,137283
Nussstangen (Mürbeteig)54343,78,636,3233
Vanillehörnchen/Vanillekipferl (Mürbeteig)54351,48,533,0173
Mandelgebäck (Mürbeteig)53949,98,432,9213
Haselnusskugeln (Mürbeteig)55341,89,637,8289
Vanille-Mürbchen (Mürbeteig)53763,54,928,775
Florentiner (Mandelmasse)53631,510,739,5394

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nuss-Spritzgebäck).

weniger Kalium als Nuss-Spritzgebäck (244 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm1146678,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)5858852,4
Brötchen (Blätterteig)5942528,6
Hörnchen (Blätterteig)5942528,6

weniger Kohlenhydrate als Nuss-Spritzgebäck (43,8 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Nuss-Spritzgebäck (545 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen20718,5114

Nuss-Spritzgebäck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nuss-Spritzgebäck glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Nuss-Spritzgebäck laktosefrei?

Laktosearm. 0,21 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Nuss-Spritzgebäck vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Nuss-Spritzgebäck?

43,8 g je 100 g, das entspricht 4,4 KE oder 3,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Nuss-Spritzgebäck?

545 kcal (2.269 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nuss-Spritzgebäck?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nuss-Spritzgebäck?

244 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.