Nussecken Mürbeteig: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Nussecken verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,5 KE

44,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,5 KE oder 3,7 BE. Zucker: 30,7 g.

Kalium · Niere

270 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 132 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

545 kcal

2.269 kJ je 100 g. Davon Fett 60 %, Kohlenhydrate 33 %, Eiweiß 5 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nussecken?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nussecken je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	545 kcal		berechnet
Energie	2.269 kJ		berechnet
Fett	36,6 g	60 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	14,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	44,6 g	33 %	berechnet
Zucker	30,7 g		berechnet
Stärke	13,9 g		berechnet
Ballaststoffe	3,8 g		berechnet
Eiweiß	7,4 g	5 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	7,0 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	61 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	30,4 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Nussecken enthalten 44,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 30,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	270 mg	mittel	berechnet
Natrium	41 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	33 mg		berechnet
Calcium	51 mg	mittel	berechnet
Magnesium	57 mg	mittel	berechnet
Phosphor	132 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,00 mg	mittel	berechnet
Zink	0,85 mg	mittel	berechnet
Jod	8,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 270 mg je 100 g (mittel), Phosphor 132 mg (mittel), Natrium 41 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nussecken

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	160 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	73 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,05 mg	mittel	berechnet
Folat	24 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,74 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,30 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	6,10 mg	viel	berechnet
Vitamin K	9,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	14,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	17,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung	545	43,8	7,4	37,1	244
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert	547	44,2	7,1	37	283
Nussstangen (Mürbeteig)	543	43,7	8,6	36,3	233
Vanillehörnchen/Vanillekipferl (Mürbeteig)	543	51,4	8,5	33,0	173
Mandelgebäck (Mürbeteig)	539	49,9	8,4	32,9	213
Haselnusskugeln (Mürbeteig)	553	41,8	9,6	37,8	289
Vanille-Mürbchen (Mürbeteig)	537	63,5	4,9	28,7	75
Florentiner (Mandelmasse)	536	31,5	10,7	39,5	394

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nussecken).

weniger Kalium als Nussecken (270 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Kohlenhydrate als Nussecken (44,6 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Nussecken (545 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Nussecken mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nussecken glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Nussecken laktosefrei?

Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Nussecken vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Nussecken?

44,6 g je 100 g, das entspricht 4,5 KE oder 3,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Nussecken?

545 kcal (2.269 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nussecken?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nussecken?

270 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Nussecken (Mürbeteig)