Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Vanille-Mürbchen (Mürbeteig)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

537kcal je 100 g
63,5 gKohlenhydrate
4,9 gEiweiß
28,7 gFett
75 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Vanille-Mürbchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

6,3 KE

63,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,3 KE oder 5,3 BE. Zucker: 27,3 g.

Kalium · Niere

75 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 41 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,58. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

537 kcal

2.246 kJ je 100 g. Davon Fett 48 %, Kohlenhydrate 47 %, Eiweiß 4 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Vanille-Mürbchen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Vanille-Mürbchen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie537 kcalberechnet
Energie2.246 kJberechnet
Fett28,7 g48 %berechnet
gesättigte Fettsäuren18,2 gberechnet
Kohlenhydrate63,5 g47 %berechnet
Zucker27,3 gberechnet
Stärke36,2 gberechnet
Ballaststoffe2,4 gberechnet
Eiweiß4,9 g4 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser1,2 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin73 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose27 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Vanille-Mürbchen enthalten 63,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 27,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium75 mgniedrigberechnet
Natrium33 mgniedrigberechnet
Chlorid77 mgberechnet
Calcium17 mgwenigberechnet
Magnesium8,00 mgwenigberechnet
Phosphor41 mgniedrigberechnet
Eisen0,50 mgmittelberechnet
Zink0,22 mgwenigberechnet
Jod10 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 75 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 41 mg (niedrig), Natrium 33 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Vanille-Mürbchen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A243,3 µgmittelberechnet
Beta-Carotin108,4 µgmittelberechnet
Vitamin B10,04 mgmittelberechnet
Vitamin B20,04 mgmittelberechnet
Vitamin B60,02 mgwenigberechnet
Vitamin B120,10 µgwenigberechnet
Niacin1,24 mgmittelberechnet
Folat3,60 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,08 mgwenigberechnet
Vitamin C0,12 mgwenigberechnet
Vitamin D0,09 µgwenigberechnet
Vitamin E0,62 mgmittelberechnet
Vitamin K9,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren18,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren6,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Florentiner (Mandelmasse)53631,510,739,5394
Mandelgebäck (Mürbeteig)53949,98,432,9213
Sahnewaffeln (Rührmasse)53439,96,638,4102
Vollkornblätterteig eifrei, gebacken53331,26,541,2188
Nussstangen (Mürbeteig)54343,78,636,3233
Vanillehörnchen/Vanillekipferl (Mürbeteig)54351,48,533,0173
Nuss-Plunder530439,934,5251
Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) schokoliert52953,86,830,8243

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Vanille-Mürbchen).

weniger Kohlenhydrate als Vanille-Mürbchen (63,5 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Vanille-Mürbchen (537 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen20718,5114

Vanille-Mürbchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Vanille-Mürbchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Vanille-Mürbchen laktosefrei?

Laktosearm. 0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Vanille-Mürbchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Vanille-Mürbchen?

63,5 g je 100 g, das entspricht 6,3 KE oder 5,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Vanille-Mürbchen?

537 kcal (2.246 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Vanille-Mürbchen?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Vanille-Mürbchen?

75 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.