Nussstangen Mürbeteig: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Nussstangen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,13 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,4 KE

43,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,4 KE oder 3,6 BE. Zucker: 24,0 g.

Kalium · Niere

233 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 137 mg.

Fructose

0,0 g

0,02 g Fructose und 0,06 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,38. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

543 kcal

2.260 kJ je 100 g. Davon Fett 60 %, Kohlenhydrate 32 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nussstangen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nussstangen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	543 kcal		berechnet
Energie	2.260 kJ		berechnet
Fett	36,3 g	60 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	14,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	43,7 g	32 %	berechnet
Zucker	24,0 g		berechnet
Stärke	19,7 g		berechnet
Ballaststoffe	3,2 g		berechnet
Eiweiß	8,6 g	6 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	7,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	158 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	23,8 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Nussstangen enthalten 43,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 24,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	233 mg	mittel	berechnet
Natrium	15 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	49 mg		berechnet
Calcium	55 mg	mittel	berechnet
Magnesium	44 mg	mittel	berechnet
Phosphor	137 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,60 mg	mittel	berechnet
Zink	0,98 mg	mittel	berechnet
Jod	16 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 233 mg je 100 g (mittel), Phosphor 137 mg (mittel), Natrium 15 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nussstangen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	219 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	79 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,70 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,26 mg	mittel	berechnet
Folat	28 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,50 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,97 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	1,00 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	5,90 mg	viel	berechnet
Vitamin K	13 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	14,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	16,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Vanillehörnchen/Vanillekipferl (Mürbeteig)	543	51,4	8,5	33,0	173
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung	545	43,8	7,4	37,1	244
Nussecken (Mürbeteig)	545	44,6	7,4	36,6	270
Mandelgebäck (Mürbeteig)	539	49,9	8,4	32,9	213
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert	547	44,2	7,1	37	283
Vanille-Mürbchen (Mürbeteig)	537	63,5	4,9	28,7	75
Florentiner (Mandelmasse)	536	31,5	10,7	39,5	394
Sahnewaffeln (Rührmasse)	534	39,9	6,6	38,4	102

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nussstangen).

weniger Kalium als Nussstangen (233 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Kohlenhydrate als Nussstangen (43,7 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Nussstangen (543 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Nussstangen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nussstangen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Nussstangen laktosefrei?

Laktosearm. 0,13 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Nussstangen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Nussstangen?

43,7 g je 100 g, das entspricht 4,4 KE oder 3,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Nussstangen?

543 kcal (2.260 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nussstangen?

0,02 g Fructose je 100 g bei 0,06 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nussstangen?

233 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Nussstangen (Mürbeteig)