Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte · Hülsenfrüchte

Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, trocken

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

351kcal je 100 g
13,5 gKohlenhydrate
50,2 gEiweiß
6,7 gFett
2.136 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Sojaschnetzel verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,3 KE

13,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,3 KE oder 1,1 BE. Zucker: 13,5 g.

Kalium · Niere

2.136 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 650 mg.

Fructose

1,2 g

1,21 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

351 kcal

1.476 kJ je 100 g. Davon Fett 17 %, Kohlenhydrate 15 %, Eiweiß 57 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Sojaschnetzel?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Sojaschnetzel je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie351 kcalberechnet
Energie1.476 kJberechnet
Fett6,7 g17 %gemessen
gesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
Kohlenhydrate13,5 g15 %berechnet
Zucker13,5 gberechnet
Stärke0,0 ggemessen
Ballaststoffe18,1 ggemessen
Eiweiß50,2 g57 %gemessen
Salz0,0 gberechnet
Wasser5,3 ggemessen
Alkohol0,0 glogisch 0
Cholesterin0,00 mggemessen
Fructose1,2 ggemessen
Glucose0,0 ggemessen
Saccharose12,2 ggemessen

Für Diabetes: 100 g Sojaschnetzel enthalten 13,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 13,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium2.136 mghochgemessen
Natrium1,60 mgniedriggemessen
Calcium302,5 mgvielgemessen
Magnesium278 mgvielgemessen
Phosphor650 mghochgemessen
Eisen7,94 mgvielgemessen
Zink4,72 mgvielgemessen
Jod0,00 µgweniggemessen

Für die Niere: Kalium 2.136 mg je 100 g (hoch), Phosphor 650 mg (hoch), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Sojaschnetzel

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin0,00 µgweniggemessen
Vitamin B10,69 mgvielgemessen
Vitamin B20,26 mgmittelgemessen
Vitamin B60,65 mgvielgemessen
Vitamin B120,00 µgweniggemessen
Niacin15,1 mgvielberechnet
Folat159,6 µgvielberechnet
Pantothensäure1,80 mgvielgemessen
Vitamin C1,60 mgweniggemessen
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,42 mgmittelgemessen
Vitamin K0,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren1,6 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren3,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 ggemessen
DHA (Omega-3)0,0 ggemessen

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Hülsenfrüchte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, roh35085,90,20,18
Dicke Bohne reif34946,7271,51.060
Gartenbohne reif34445,822,61,61.337
Kastanienmehl35970,45,03,22.001
Kichererbse, getrocknet33844,318,64,91.090
Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet33537,725,14,91.200
Linse rot reif33448,825,62,2668
Erbse, reif, getrocknet33151,921,31,71.060

Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hülsenfrüchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sojaschnetzel).

weniger Kalium als Sojaschnetzel (2.136 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Linse rot, reif, gekocht16911316,3
Linse reif, Konserve, abgetropft17611915,4
Kichererbse reif, Konserve, abgetropft21113615,5
Linse reif, gekocht21111915,5

weniger Kohlenhydrate als Sojaschnetzel (13,5 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)3,3157540
Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne)4,099547
Lupinenmehl6,63271.156
Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne)6,73921.729

weniger Kalorien als Sojaschnetzel (351 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne)994,0547
Bohne (alle Arten), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)11114,5420
Linse, ganz, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)11113,5240
Mungbohne reif, gekocht11114,5339

Sojaschnetzel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Sojaschnetzel glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Sojaschnetzel laktosefrei?

Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Ist Sojaschnetzel vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Sojaschnetzel?

13,5 g je 100 g, das entspricht 1,3 KE oder 1,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Sojaschnetzel?

351 kcal (1.476 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Sojaschnetzel?

1,21 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Sojaschnetzel?

2.136 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.