Auf einen Blick · je 100 g
Dicke Bohne reif verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
46,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,7 KE oder 3,9 BE. Zucker: 4,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 421 mg.
Fructose
0,42 g Fructose und 0,39 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,08. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.471 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 54 %, Eiweiß 31 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Dicke Bohne reif?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Dicke Bohne reif je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 349 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.471 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,5 g | 4 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 46,7 g | 54 % | berechnet |
| Zucker | 4,9 g | berechnet | |
| Stärke | 37 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 15 g | berechnet | |
| Eiweiß | 27 g | 31 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 11,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,4 g | Literatur | |
| Glucose | 0,4 g | Literatur | |
| Saccharose | 4,1 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Dicke Bohne reif enthalten 46,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 1.060 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 13 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 47 mg | Literatur | |
| Calcium | 103 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 192 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 421 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 6,70 mg | viel | Literatur |
| Zink | 3,14 mg | viel | Literatur |
| Jod | 1,77 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 1.060 mg je 100 g (hoch), Phosphor 421 mg (hoch), Natrium 13 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Dicke Bohne reif
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 33 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 400 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,56 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,33 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,37 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 6,95 mg | viel | berechnet |
| Folat | 96 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,98 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,40 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hülsenfrüchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, roh | 350 | 85,9 | 0,2 | 0,1 | 8 |
| Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, trocken | 351 | 13,5 | 50,2 | 6,7 | 2.136 |
| Gartenbohne reif | 344 | 45,8 | 22,6 | 1,6 | 1.337 |
| Kastanienmehl | 359 | 70,4 | 5,0 | 3,2 | 2.001 |
| Kichererbse, getrocknet | 338 | 44,3 | 18,6 | 4,9 | 1.090 |
| Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet | 335 | 37,7 | 25,1 | 4,9 | 1.200 |
| Linse rot reif | 334 | 48,8 | 25,6 | 2,2 | 668 |
| Erbse, reif, getrocknet | 331 | 51,9 | 21,3 | 1,7 | 1.060 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hülsenfrüchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Dicke Bohne reif).
weniger Kalium als Dicke Bohne reif (1.060 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Linse rot, reif, gekocht | 169 | 113 | 16,3 |
| Linse reif, Konserve, abgetropft | 176 | 119 | 15,4 |
| Kichererbse reif, Konserve, abgetropft | 211 | 136 | 15,5 |
| Linse reif, gekocht | 211 | 119 | 15,5 |
weniger Kohlenhydrate als Dicke Bohne reif (46,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 3,3 | 157 | 540 |
| Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 4,0 | 99 | 547 |
| Lupinenmehl | 6,6 | 327 | 1.156 |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 6,7 | 392 | 1.729 |
weniger Kalorien als Dicke Bohne reif (349 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 99 | 4,0 | 547 |
| Bohne (alle Arten), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 111 | 14,5 | 420 |
| Linse, ganz, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 111 | 13,5 | 240 |
| Mungbohne reif, gekocht | 111 | 14,5 | 339 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Dicke Bohne reif glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Dicke Bohne reif laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Dicke Bohne reif vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Dicke Bohne reif?
46,7 g je 100 g, das entspricht 4,7 KE oder 3,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Dicke Bohne reif?
349 kcal (1.471 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Dicke Bohne reif?
0,42 g Fructose je 100 g bei 0,39 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Dicke Bohne reif?
1.060 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.