Auf einen Blick · je 100 g
Fleischklößchen verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
5,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,5 BE. Zucker: 1,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 134 mg.
Fructose
0,31 g Fructose und 0,52 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,60. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
715 kJ je 100 g. Davon Fett 57 %, Kohlenhydrate 13 %, Eiweiß 29 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Fleischklößchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Fleischklößchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 171 kcal | berechnet | |
| Energie | 715 kJ | berechnet | |
| Fett | 10,9 g | 57 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 5,4 g | 13 % | berechnet |
| Zucker | 1,3 g | berechnet | |
| Stärke | 4,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 12,6 g | 29 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 69 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 98 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Fleischklößchen enthalten 5,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 198 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 257 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 379 mg | berechnet | |
| Calcium | 28 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 134 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,30 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,15 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 10 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 198 mg je 100 g (mittel), Phosphor 134 mg (mittel), Natrium 257 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Fleischklößchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 66 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,60 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 5,25 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 16 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,93 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,57 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Suppen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Brühreis mit Hühnerfleisch | 171 | 20,7 | 9,2 | 5,6 | 65 |
| Bulgur gekocht (mit Fett und Salz) | 171 | 28,2 | 5,1 | 3,6 | 138 |
| Kopfsalat mit Essigmarinade | 170 | 1,2 | 0,9 | 17,4 | 203 |
| Quiche (Mürbeteig) mit Broccoli und Blumenkohl | 170 | 12,5 | 5,6 | 10,4 | 200 |
| Serviettenknödel | 170 | 22,3 | 8,2 | 5,0 | 131 |
| Wildreismischung gedünstet (mit Fett und Salz) | 170 | 24,8 | 4,4 | 5,6 | 124 |
| Heringssalat mit Apfel und Essigmarinade | 173 | 2,4 | 8,7 | 13,7 | 225 |
| Reis unpoliert, gedünstet (mit Fett und Salz) | 169 | 24,8 | 2,9 | 6,2 | 123 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Suppen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fleischklößchen).
weniger Kalium als Fleischklößchen (198 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Doppelte Rinderkraftbrühe | 11 | 3 | 0,0 |
| Geflügelkraftbrühe (Huhn) | 11 | 5 | 0,0 |
| Hühnerbrühe | 11 | 5 | 0,0 |
| Kalbsbrühe | 11 | 3 | 0,0 |
weniger Kalorien als Fleischklößchen (171 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Doppelte Rinderkraftbrühe | 3 | 0,0 | 11 |
| Kalbsbrühe | 3 | 0,0 | 11 |
| Rinderkraftbrühe | 3 | 0,0 | 11 |
| Wildbrühe | 3 | 0,0 | 11 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Fleischklößchen glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Fleischklößchen laktosefrei?
Ja. 0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Fleischklößchen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Fleischklößchen?
5,4 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Fleischklößchen?
171 kcal (715 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Fleischklößchen?
0,31 g Fructose je 100 g bei 0,52 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Fleischklößchen?
198 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.