Schweinebrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mi: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schweinebrust mit Hackfleischfüllung verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,08 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,2 g.

Kalium · Niere

301 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 157 mg.

Fructose

0,0 g

0,03 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,60. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

235 kcal

976 kJ je 100 g. Davon Fett 67 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 30 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweinebrust mit Hackfleischfüllung?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweinebrust mit Hackfleischfüllung je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	235 kcal		berechnet
Energie	976 kJ		berechnet
Fett	17,4 g	67 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	5,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,0 g	3 %	berechnet
Zucker	0,2 g		berechnet
Stärke	2,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,2 g		berechnet
Eiweiß	17,4 g	30 %	berechnet
Salz	0,8 g		berechnet
Wasser	60 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	68 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schweinebrust mit Hackfleischfüllung enthalten 2,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	301 mg	hoch	berechnet
Natrium	300 mg	mittel	berechnet
Chlorid	200 mg		berechnet
Calcium	15 mg	wenig	berechnet
Magnesium	20 mg	mittel	berechnet
Phosphor	157 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,90 mg	mittel	berechnet
Zink	2,23 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 301 mg je 100 g (hoch), Phosphor 157 mg (mittel), Natrium 300 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweinebrust mit Hackfleischfüllung

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	24 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	18 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,29 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,22 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,60 µg	mittel	berechnet
Niacin	8,30 mg	viel	berechnet
Folat	4,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,45 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,34 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	11 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	5,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Forelle paniert, gebraten	235	6,4	19,9	14	391
Frikadelle mit Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln und Tomatenketchup	235	16,6	8,0	14,7	543
Schafskäse-Dip	236	6,4	8,6	18,6	465
Bayerische Creme	238	12,9	5,4	18,3	127
Hammelragout mit grünen Bohnen	232	7,0	7,1	19,2	329
Quarkauflauf	232	21,5	10,5	11,1	212
Sauerbraten vom Rind, mit Sauce	238	1,0	22,7	15,9	417
Schaumomelett gesüßt, gebraten, mit Zitronensaft beträufelt	238	8,5	10,6	17,9	130

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinebrust mit Hackfleischfüllung).

weniger Kalium als Schweinebrust mit Hackfleischfüllung (301 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	110	82	2,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce	118	134	1,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun	124	118	3,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	133	132	3,0

weniger Kalorien als Schweinebrust mit Hackfleischfüllung (235 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut	58	1,4	148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	82	2,3	110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)	89	3,1	260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen	93	2,0	335

Schweinebrust mit Hackfleischfüllung mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweinebrust mit Hackfleischfüllung glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweinebrust mit Hackfleischfüllung laktosefrei?

Ja. 0,08 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweinebrust mit Hackfleischfüllung vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinebrust mit Hackfleischfüllung?

2,0 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweinebrust mit Hackfleischfüllung?

235 kcal (976 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweinebrust mit Hackfleischfüllung?

0,03 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweinebrust mit Hackfleischfüllung?

301 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schweinebrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce