Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Dauerbackwaren

Sachertortenboden

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

396kcal je 100 g
37,2 gKohlenhydrate
8,7 gEiweiß
23,1 gFett
167 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Sachertortenboden verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,7 KE

37,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,7 KE oder 3,1 BE. Zucker: 24,8 g.

Kalium · Niere

167 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 167 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,15 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,02. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

396 kcal

1.655 kJ je 100 g. Davon Fett 53 %, Kohlenhydrate 38 %, Eiweiß 9 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Sachertortenboden?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Sachertortenboden je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie396 kcalberechnet
Energie1.655 kJberechnet
Fett23,1 g53 %berechnet
gesättigte Fettsäuren13,1 gberechnet
Kohlenhydrate37,2 g38 %berechnet
Zucker24,8 gberechnet
Stärke12,4 gberechnet
Ballaststoffe2,4 gberechnet
Eiweiß8,7 g9 %berechnet
Salz0,3 gberechnet
Wasser28 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin186 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose24,5 gberechnet
Laktose0,1 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Sachertortenboden enthalten 37,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 24,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium167 mgmittelberechnet
Natrium109 mgniedrigberechnet
Chlorid93 mgberechnet
Calcium36 mgmittelberechnet
Magnesium31 mgmittelberechnet
Phosphor167 mgmittelberechnet
Eisen2,60 mgmittelberechnet
Zink0,97 mgmittelberechnet
Jod23 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 167 mg je 100 g (mittel), Phosphor 167 mg (mittel), Natrium 109 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Sachertortenboden

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A218,8 µgmittelberechnet
Beta-Carotin60,2 µgmittelberechnet
Vitamin B10,07 mgmittelberechnet
Vitamin B20,22 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgmittelberechnet
Vitamin B121,20 µgmittelberechnet
Niacin2,26 mgmittelberechnet
Folat25 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,48 mgmittelberechnet
Vitamin C0,03 mgwenigberechnet
Vitamin D1,30 µgmittelberechnet
Vitamin E0,88 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren13,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren6,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Zedernbrot39652,48,915,8267
Pfeffernüsse39778,68,84,5152
Dicker Honigkuchen398717,28,6630
Quark-Plunder398439,620,2159
Vollkornzwieback3986812,36,2349
Baiser-Schokosahnetorte (Mürbeteig)39338,84,723,8174
Kuchen aus Rührmasse/Rührkuchen39348,47,418,4103
Lebkuchen schokoliert39964,66,711,5338

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sachertortenboden).

weniger Kalium als Sachertortenboden (167 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zwieback glutenfrei4540684
Blätterteig eifrei, roh5942528,6
Blätterteig eifrei, gebacken7856037,7
Brandmasse/Brandteig, roh7917816,2

weniger Kohlenhydrate als Sachertortenboden (37,2 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Brandmasse/Brandteig, roh16,217879
Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)20179180

weniger Kalorien als Sachertortenboden (396 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Brandmasse/Brandteig, roh17816,279
Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig)17920180
Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh21425,191
Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh22727,4136

Sachertortenboden mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Sachertortenboden glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Sachertortenboden laktosefrei?

Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Sachertortenboden vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Sachertortenboden?

37,2 g je 100 g, das entspricht 3,7 KE oder 3,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Sachertortenboden?

396 kcal (1.655 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Sachertortenboden?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,15 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Sachertortenboden?

167 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.