Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Kuchen

Rotweinkuchen (Rührmasse)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

429kcal je 100 g
34,2 gKohlenhydrate
7,9 gEiweiß
28,0 gFett
206 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Rotweinkuchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,4 KE

34,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,4 KE oder 2,9 BE. Zucker: 18,2 g.

Kalium · Niere

206 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 204 mg.

Fructose

0,0 g

0,03 g Fructose und 0,14 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,21. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

429 kcal

1.788 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 32 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rotweinkuchen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rotweinkuchen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie429 kcalberechnet
Energie1.788 kJberechnet
Fett28,0 g59 %berechnet
gesättigte Fettsäuren14,8 gberechnet
Kohlenhydrate34,2 g32 %berechnet
Zucker18,2 gberechnet
Stärke16 gberechnet
Ballaststoffe3,4 gberechnet
Eiweiß7,9 g7 %berechnet
Salz0,3 gberechnet
Wasser25 gberechnet
Alkohol0,3 gberechnet
Cholesterin113 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose17,9 gberechnet
Laktose0,1 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Rotweinkuchen enthalten 34,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 18,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium206 mgmittelberechnet
Natrium134 mgmittelberechnet
Chlorid71 mgberechnet
Calcium32 mgmittelberechnet
Magnesium47 mgmittelberechnet
Phosphor204 mgmittelberechnet
Eisen2,40 mgmittelberechnet
Zink0,93 mgmittelberechnet
Jod14 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 206 mg je 100 g (mittel), Phosphor 204 mg (mittel), Natrium 134 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rotweinkuchen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A199 µgmittelberechnet
Beta-Carotin82 µgmittelberechnet
Vitamin B10,07 mgmittelberechnet
Vitamin B20,22 mgmittelberechnet
Vitamin B60,03 mgwenigberechnet
Vitamin B120,60 µgmittelberechnet
Niacin2,09 mgmittelberechnet
Folat16 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,33 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,80 µgmittelberechnet
Vitamin E2,70 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren14,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren8,4 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Butterkuchen/Zuckerkuchen (Hefeteig)429499,021,1189
Mandelkuchen (Hefeteig)4294410,122,8236
Vollkorn-Schoko-Mandelkuchen (Rührmasse)42940,88,224,8221
Kuchenboden/Tortenboden, kakaohaltig (Mürbeteig, einfacher)42855,58,618,3191
Mandelkuchen (Rührmasse)43041,310,524,0213
Nusshörnchen (Hefeteig)430478,422,4226
Pflastersteine43076,76,410,1570
Schokoladen-Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung42868,411,610,9440

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rotweinkuchen).

weniger Kalium als Rotweinkuchen (206 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Sandmasse/Sandteig, roh5640744,9
Wiener Sandtorte5640744,9
Zitronenkuchen (Rührmasse)6143758,2
Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen6244749,3

weniger Kohlenhydrate als Rotweinkuchen (34,2 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsekuchen ohne Boden18,6183160
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss19,7139130

weniger Kalorien als Rotweinkuchen (429 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss13919,7130
Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss15920,9129
Thüringer Obstkuchen (Hefeteig)16522150
Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig)16923255

Rotweinkuchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rotweinkuchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Rotweinkuchen laktosefrei?

Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Rotweinkuchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Rotweinkuchen?

34,2 g je 100 g, das entspricht 3,4 KE oder 2,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Rotweinkuchen?

429 kcal (1.788 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rotweinkuchen?

0,03 g Fructose je 100 g bei 0,14 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rotweinkuchen?

206 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.