Rindersteak gegrillt, mit Kräuterbutter: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Rindersteak verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.

Kalium · Niere

371 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 173 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

229 kcal

957 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 46 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rindersteak?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rindersteak je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	229 kcal		berechnet
Energie	957 kJ		berechnet
Fett	13,8 g	54 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	7,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,1 g	0 %	berechnet
Zucker	0,1 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	26,1 g	46 %	berechnet
Salz	0,5 g		berechnet
Wasser	63 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	77 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rindersteak enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	371 mg	hoch	berechnet
Natrium	197 mg	mittel	berechnet
Chlorid	372 mg		berechnet
Calcium	6,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	24 mg	mittel	berechnet
Phosphor	173 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,30 mg	mittel	berechnet
Zink	4,90 mg	viel	berechnet
Jod	5,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 371 mg je 100 g (hoch), Phosphor 173 mg (mittel), Natrium 197 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rindersteak

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	90 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	75 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,37 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	2,80 µg	viel	berechnet
Niacin	10,3 mg	viel	berechnet
Folat	11 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,35 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,36 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,90 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	7,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	7,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Cordon bleu von der Pute gebraten	229	8,3	21,9	11,8	273
Heringsfilet paniert, gebraten	229	7,3	16,4	14,7	311
Lachs im Blätterteig gebacken	229	8,9	12	15,9	259
Schweinenierengeschnetzeltes sauer, mit Grundsauce dunkel/braun	229	2,3	14,0	18	223
Backfisch-Brötchen mit Kabeljau	228	17,7	12,1	11,6	245
Brathähnchen gebraten im Ofen	230	0,0	22,7	15,4	253
Cheeseburger, doppelter	230	14,7	13,2	12,7	210
Gyros (Schweinefleisch) gebraten	230	0,5	24,4	14,5	294

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rindersteak).

weniger Kalium als Rindersteak (371 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Fleischbrühe (Rind)	11	3	0,0
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun	61	84	2,8
Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce	114	135	1,7
Rinderzungenragout mit Champignons	121	130	3,0

weniger Kalorien als Rindersteak (229 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Fleischbrühe (Rind)	3	0,0	11
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun	84	2,8	61
Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind	88	4,6	240
Rinderlungenhaschee mit Sauce	95	3,2	132

Rindersteak mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rindersteak glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rindersteak laktosefrei?

Ja. 0,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rindersteak vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rindersteak?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Rindersteak?

229 kcal (957 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rindersteak?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rindersteak?

371 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Rindersteak gegrillt, mit Kräuterbutter