Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Rind

Rindergulasch ungarisch

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

160kcal je 100 g
4,5 gKohlenhydrate
14,9 gEiweiß
8,8 gFett
349 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Rindergulasch ungarisch verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,5 KE

4,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 4,5 g.

Kalium · Niere

349 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 144 mg.

Fructose

1,4 g

1,40 g Fructose und 2,00 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,70. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

160 kcal

670 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 11 %, Eiweiß 37 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rindergulasch ungarisch?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rindergulasch ungarisch je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie160 kcalberechnet
Energie670 kJberechnet
Fett8,8 g50 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,0 gberechnet
Kohlenhydrate4,5 g11 %berechnet
Zucker4,5 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe1,2 gberechnet
Eiweiß14,9 g37 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser68 gberechnet
Alkohol0,1 gberechnet
Cholesterin40,7 mgberechnet
Fructose1,4 gberechnet
Glucose2,0 gberechnet
Saccharose1,1 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Rindergulasch ungarisch enthalten 4,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium349 mghochberechnet
Natrium225 mgmittelberechnet
Chlorid293 mgberechnet
Calcium22 mgmittelberechnet
Magnesium21 mgmittelberechnet
Phosphor144 mgmittelberechnet
Eisen2,17 mgmittelberechnet
Zink3,84 mgvielberechnet
Jod3,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 349 mg je 100 g (hoch), Phosphor 144 mg (mittel), Natrium 225 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rindergulasch ungarisch

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A4,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin27 µgwenigberechnet
Vitamin B10,07 mgmittelberechnet
Vitamin B20,15 mgmittelberechnet
Vitamin B60,15 mgmittelberechnet
Vitamin B120,65 µgmittelberechnet
Niacin6,00 mgvielberechnet
Folat8,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,48 mgmittelberechnet
Vitamin C4,20 mgmittelberechnet
Vitamin D0,21 µgmittelberechnet
Vitamin E0,90 mgmittelberechnet
Vitamin K7,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,0 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,6 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Bratapfel gefüllt gebacken16022,10,96,8120
Matjesfilet nach Hausfrauenart1602,87,812,7220
Buchweizengrütze (mit Milch 3,5 % Fett)16120,97,04,9205
Hirschbraten mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce1591,519,98,0253
Hirschbraten ohne Sauce1610,126,56,0319
Lammfleischspieße mit Gemüse, gegrillt1611,712,411,3305
Rinderragout mit Pilzen1612,416,79,1316
Rotbarschauflauf mit Kartoffeln und Spinat1596,38,810,7357

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rindergulasch ungarisch).

weniger Kalium als Rindergulasch ungarisch (349 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Fleischbrühe (Rind)1130,0
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun61842,8
Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce1141351,7
Rinderzungenragout mit Champignons1211303,0

weniger Kalorien als Rindergulasch ungarisch (160 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Fleischbrühe (Rind)30,011
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun842,861
Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind884,6240
Rinderlungenhaschee mit Sauce953,2132

Rindergulasch ungarisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rindergulasch ungarisch glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rindergulasch ungarisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rindergulasch ungarisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rindergulasch ungarisch?

4,5 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Rindergulasch ungarisch?

160 kcal (670 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rindergulasch ungarisch?

1,40 g Fructose je 100 g bei 2,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rindergulasch ungarisch?

349 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.