Gerichte, überwiegend tierisch · Wild- und Geflügelgerichte

Hirschbraten ohne Sauce

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

161kcal je 100 g
0,1 gKohlenhydrate
26,5 gEiweiß
6,0 gFett
319 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Hirschbraten ohne Sauce verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

319 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 218 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

161 kcal

675 kJ je 100 g. Davon Fett 34 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 66 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hirschbraten ohne Sauce?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hirschbraten ohne Sauce je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie161 kcalberechnet
Energie675 kJberechnet
Fett6,0 g34 %berechnet
gesättigte Fettsäuren1,8 gberechnet
Kohlenhydrate0,1 g0 %berechnet
Zucker0,0 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,0 gberechnet
Eiweiß26,5 g66 %berechnet
Salz0,8 gberechnet
Wasser65,2 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin88 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Hirschbraten ohne Sauce enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium319 mghochberechnet
Natrium300 mgmittelberechnet
Chlorid500 mgberechnet
Calcium12,8 mgwenigberechnet
Magnesium23,6 mgmittelberechnet
Phosphor217,8 mgmittelberechnet
Eisen2,89 mgmittelberechnet
Zink4,26 mgvielberechnet
Jod6,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 319 mg je 100 g (hoch), Phosphor 218 mg (mittel), Natrium 300 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hirschbraten ohne Sauce

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,60 µgwenigberechnet
Beta-Carotin0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,21 mgmittelberechnet
Vitamin B20,27 mgmittelberechnet
Vitamin B60,33 mgmittelberechnet
Vitamin B124,23 µgvielberechnet
Niacin13,6 mgvielberechnet
Folat3,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure2,67 mgvielberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,43 µgmittelberechnet
Vitamin E0,52 mgmittelberechnet
Vitamin K3,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Buchweizengrütze (mit Milch 3,5 % Fett)16120,97,04,9205
Lammfleischspieße mit Gemüse, gegrillt1611,712,411,3305
Rinderragout mit Pilzen1612,416,79,1316
Bratapfel gefüllt gebacken16022,10,96,8120
Matjesfilet nach Hausfrauenart1602,87,812,7220
Rehpfeffer1624,213,59,7237
Rindergulasch ungarisch1604,514,98,8349
Tutti-Frutti16218,54,67,4160

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hirschbraten ohne Sauce).

weniger Kalium als Hirschbraten ohne Sauce (319 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce941241,8
Hühnerfrikassee mit Champignons1231722,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein1261801,7
Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne1402092,0

weniger Kalorien als Hirschbraten ohne Sauce (161 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Hühnerragout mit Gemüse753,7245
Putenragout mit Tomaten und Champignons891,5280
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß941,8322

Hirschbraten ohne Sauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hirschbraten ohne Sauce glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hirschbraten ohne Sauce laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hirschbraten ohne Sauce vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hirschbraten ohne Sauce?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Hirschbraten ohne Sauce?

161 kcal (675 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hirschbraten ohne Sauce?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hirschbraten ohne Sauce?

319 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.