Gerichte, überwiegend tierisch · Süßspeisen und Desserts

Buchweizengrütze (mit Milch 3,5 % Fett)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

161kcal je 100 g
20,9 gKohlenhydrate
7,0 gEiweiß
4,9 gFett
205 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Buchweizengrütze verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

2,79 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,1 KE

20,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,1 KE oder 1,7 BE. Zucker: 3,1 g.

Kalium · Niere

205 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 146 mg.

Fructose

0,0 g

0,02 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,67. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

161 kcal

675 kJ je 100 g. Davon Fett 27 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 17 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Buchweizengrütze?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Buchweizengrütze je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie161 kcalberechnet
Energie675 kJberechnet
Fett4,9 g27 %berechnet
gesättigte Fettsäuren1,9 gberechnet
Kohlenhydrate20,9 g52 %berechnet
Zucker3,1 gberechnet
Stärke17,8 gberechnet
Ballaststoffe2,3 gberechnet
Eiweiß7,0 g17 %berechnet
Salz0,3 gberechnet
Wasser61,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin10 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,3 gberechnet
Laktose2,8 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Buchweizengrütze enthalten 20,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium205 mgmittelberechnet
Natrium134 mgmittelberechnet
Chlorid207 mgberechnet
Calcium155 mgmittelberechnet
Magnesium37 mgmittelberechnet
Phosphor146 mgmittelberechnet
Eisen0,71 mgmittelberechnet
Zink1,25 mgmittelberechnet
Jod10 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 205 mg je 100 g (mittel), Phosphor 146 mg (mittel), Natrium 134 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Buchweizengrütze

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A17 µgmittelberechnet
Beta-Carotin9,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,13 mgmittelberechnet
Vitamin B20,12 mgmittelberechnet
Vitamin B60,14 mgmittelberechnet
Vitamin B120,25 µgmittelberechnet
Niacin2,47 mgmittelberechnet
Folat10,7 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,55 mgmittelberechnet
Vitamin C0,34 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,11 mgwenigberechnet
Vitamin K1,40 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,9 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Hirschbraten ohne Sauce1610,126,56,0319
Lammfleischspieße mit Gemüse, gegrillt1611,712,411,3305
Rinderragout mit Pilzen1612,416,79,1316
Bratapfel gefüllt gebacken16022,10,96,8120
Matjesfilet nach Hausfrauenart1602,87,812,7220
Rehpfeffer1624,213,59,7237
Rindergulasch ungarisch1604,514,98,8349
Tutti-Frutti16218,54,67,4160

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Buchweizengrütze).

weniger Kalium als Buchweizengrütze (205 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)2858135,8
Vanillebuttercreme2857836,9
Preiselbeerkompott3412830,1
Rumtopf5233317,4

weniger Kohlenhydrate als Buchweizengrütze (20,9 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff1,218290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff3,330230
Johannisbeerkompott ungesüßt3,430230
Erdbeeren mit Schlagsahne5,1116162

weniger Kalorien als Buchweizengrütze (161 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff181,2290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff303,3230
Johannisbeerkompott ungesüßt303,4230
Nektarinenkompott ungesüßt326,0161

Buchweizengrütze mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Buchweizengrütze glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Buchweizengrütze laktosefrei?

Nein. 2,79 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Buchweizengrütze vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Buchweizengrütze?

20,9 g je 100 g, das entspricht 2,1 KE oder 1,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Buchweizengrütze?

161 kcal (675 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Buchweizengrütze?

0,02 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Buchweizengrütze?

205 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.