Reisauflauf gesüßt, mit Apfel: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Reisauflauf verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

2,86 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,2 KE

21,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,2 KE oder 1,8 BE. Zucker: 7,5 g.

Kalium · Niere

163 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 92 mg.

Fructose

1,5 g

1,52 g Fructose und 0,34 g Glucose je 100 g, Verhältnis 4,47. Sorbit 0,20 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

144 kcal

608 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 61 %, Eiweiß 12 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Reisauflauf?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Reisauflauf je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	144 kcal		berechnet
Energie	608 kJ		berechnet
Fett	4,2 g	26 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	21,9 g	61 %	berechnet
Zucker	7,5 g		berechnet
Stärke	14,2 g		berechnet
Ballaststoffe	1,2 g		berechnet
Eiweiß	4,2 g	12 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	67,3 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	14 mg		berechnet
Fructose	1,5 g		berechnet
Glucose	0,3 g		berechnet
Saccharose	2,8 g		berechnet
Laktose	2,9 g		berechnet
Sorbit	0,2 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Reisauflauf enthalten 21,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	163 mg	mittel	berechnet
Natrium	43 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	90 mg		berechnet
Calcium	88 mg	mittel	berechnet
Magnesium	17 mg	mittel	berechnet
Phosphor	92 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,10 mg	wenig	berechnet
Zink	0,82 mg	mittel	berechnet
Jod	11 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 163 mg je 100 g (mittel), Phosphor 92 mg (niedrig), Natrium 43 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Reisauflauf

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	27 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	20 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,26 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,41 mg	mittel	berechnet
Folat	4,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	2,95 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,10 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	3,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,9 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Eier-Frischteigwaren Ravioli, gefüllt mit Rinderhackfleisch	144	17	7,6	4,8	66
Frankfurter grüne Kräutersauce	144	3,7	2,8	12,9	140
Haschee mit Rinderhackfleisch von dunkler/brauner Grundsauce	144	5,0	8,2	9,9	205
Reis Trauttmansdorff	144	22	3,2	4,7	103
Reissalat bunt, mit Hühnerfleisch, Ei und Mayonnaise	144	9,2	4,8	9,6	123
Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort	143	7,9	1,6	10,7	345
Fischmayonnaise mit Kabeljau	143	0,3	11,9	10,3	258
Frischkornbrei ungesüßt, mit Fruchtmischung	145	17,8	4,8	5,0	222

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Reisgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Reisauflauf).

weniger Kalium als Reisauflauf (163 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Butterreis	26	152	23,2
Reis gekocht	27	112	24,6
Curryreis	30	136	21,3
Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz)	33	122	19

weniger Kohlenhydrate als Reisauflauf (21,9 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Paella	9,0	102	207

Reisauflauf mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Reisauflauf glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Reisauflauf laktosefrei?

Nein. 2,86 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Reisauflauf vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Reisauflauf?

21,9 g je 100 g, das entspricht 2,2 KE oder 1,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Reisauflauf?

144 kcal (608 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Reisauflauf?

1,52 g Fructose je 100 g bei 0,34 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Reisauflauf?

163 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Reisauflauf gesüßt, mit Apfel