Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,8 KE

7,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,7 BE. Zucker: 7,6 g.

Kalium · Niere

345 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 45 mg.

Fructose

2,7 g

2,70 g Fructose und 4,14 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,65. Sorbit 0,26 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

143 kcal

594 kJ je 100 g. Davon Fett 67 %, Kohlenhydrate 22 %, Eiweiß 4 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	143 kcal		berechnet
Energie	594 kJ		berechnet
Fett	10,7 g	67 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	7,9 g	22 %	berechnet
Zucker	7,6 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	3,2 g		berechnet
Eiweiß	1,6 g	4 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	75 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,23 mg		berechnet
Fructose	2,7 g		berechnet
Glucose	4,1 g		berechnet
Saccharose	0,7 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,3 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort enthalten 7,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	345 mg	hoch	berechnet
Natrium	245 mg	mittel	berechnet
Chlorid	458 mg		berechnet
Calcium	20 mg	wenig	berechnet
Magnesium	23 mg	mittel	berechnet
Phosphor	45 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,50 mg	mittel	berechnet
Zink	0,25 mg	wenig	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 345 mg je 100 g (hoch), Phosphor 45 mg (niedrig), Natrium 245 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	28 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	323 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,17 mg	mittel	berechnet
Folat	39 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,36 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	51 mg	viel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	22 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Fischmayonnaise mit Kabeljau	143	0,3	11,9	10,3	258
Hirsebrei gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett	143	20,3	5,9	4,1	184
Müsli ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Fruchtmischung	143	17,6	5,5	4,7	237
Pfannkuchen/Eierkuchen, gebraten, gefüllt mit gedünstetem Mischgemüse	143	14,8	4,6	6,7	209
Brühreis (mit Gemüsebrühe)	142	28,9	3,1	1,3	48
Eier-Frischteigwaren Ravioli, gefüllt mit Rinderhackfleisch	144	17	7,6	4,8	66
Frankfurter grüne Kräutersauce	144	3,7	2,8	12,9	140
Haschee mit Rinderhackfleisch von dunkler/brauner Grundsauce	144	5,0	8,2	9,9	205

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort).

weniger Kalium als Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort (345 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt	53	77	4,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan	94	188	1,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	96	37	3,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce	106	180	2,9

weniger Fructose als Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort (2,7 g)

Alternative	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan	188	1,3	94
Bohnen weiß, gekocht (mit Fett und Salz)	149	17,3	419
Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl	159	4,2	287
Champignons im Backteig (mit Bier) frittiert	219	17,7	238

Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort?

7,9 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort?

143 kcal (594 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort?

2,70 g Fructose je 100 g bei 4,14 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort?

345 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort