Rehbraten mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Rehbraten mit Wildsauce von dunkler verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,8 g.

Kalium · Niere

359 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 226 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

196 kcal

820 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 46 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rehbraten mit Wildsauce von dunkler?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rehbraten mit Wildsauce von dunkler je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	196 kcal		berechnet
Energie	820 kJ		berechnet
Fett	10,8 g	50 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,1 g	4 %	berechnet
Zucker	0,8 g		berechnet
Stärke	1,3 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	22,5 g	46 %	berechnet
Salz	0,9 g		berechnet
Wasser	62 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	71 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,6 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rehbraten mit Wildsauce von dunkler enthalten 2,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	359 mg	hoch	berechnet
Natrium	342 mg	mittel	berechnet
Chlorid	351 mg		berechnet
Calcium	29 mg	mittel	berechnet
Magnesium	22 mg	mittel	berechnet
Phosphor	226 mg	mittel	berechnet
Eisen	3,10 mg	mittel	berechnet
Zink	3,24 mg	viel	berechnet
Jod	6,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 359 mg je 100 g (hoch), Phosphor 226 mg (mittel), Natrium 342 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rehbraten mit Wildsauce von dunkler

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	8,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	6,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,26 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	3,30 µg	viel	berechnet
Niacin	11,7 mg	viel	berechnet
Folat	3,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	1,93 mg	viel	berechnet
Vitamin C	0,10 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,37 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	5,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,8 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Aal in Tomatensauce (aus Tomaten Konserve), überbacken	196	2,4	7,4	17,1	259
Apfelklöße	196	29	5,7	5,8	85
Eier gekocht, mit Remouladensauce, gestreckt mit saurer Sahne	196	1,2	9,7	16,8	130
Eisbein gepökelt, gekocht	196	0,6	23,0	11,3	175
Hackbraten mit Gemüsesauce	196	5,7	13,3	12,9	379
Hähnchen-Frikadellen mit Champignons, gebraten	196	4,9	18,6	11,2	387
Leberpastete/Leberpudding	196	6,0	15,9	12	230
Rostbratwurst mit Senf	196	0,2	17,4	13,9	218

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rehbraten mit Wildsauce von dunkler).

weniger Kalium als Rehbraten mit Wildsauce von dunkler (359 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce	94	124	1,8
Hühnerfrikassee mit Champignons	123	172	2,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein	126	180	1,7
Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne	140	209	2,0

weniger Kalorien als Rehbraten mit Wildsauce von dunkler (196 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Hühnerragout mit Gemüse	75	3,7	245
Putenragout mit Tomaten und Champignons	89	1,5	280
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß	94	1,8	322
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gedünstetem Kaisergemüse	98	2,5	388

Rehbraten mit Wildsauce von dunkler mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rehbraten mit Wildsauce von dunkler glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rehbraten mit Wildsauce von dunkler laktosefrei?

Ja. 0,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rehbraten mit Wildsauce von dunkler vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rehbraten mit Wildsauce von dunkler?

2,1 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Rehbraten mit Wildsauce von dunkler?

196 kcal (820 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rehbraten mit Wildsauce von dunkler?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rehbraten mit Wildsauce von dunkler?

359 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Rehbraten mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce