Gerichte, überwiegend tierisch · Würstchen und Hackfleischgerichte

Hackbraten mit Gemüsesauce

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

196kcal je 100 g
5,7 gKohlenhydrate
13,3 gEiweiß
12,9 gFett
379 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Hackbraten mit Gemüsesauce verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,6 KE

5,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 2,1 g.

Kalium · Niere

379 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 138 mg.

Fructose

0,5 g

0,50 g Fructose und 0,60 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,83. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

196 kcal

818 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 12 %, Eiweiß 27 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hackbraten mit Gemüsesauce?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hackbraten mit Gemüsesauce je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie196 kcalberechnet
Energie818 kJberechnet
Fett12,9 g59 %berechnet
gesättigte Fettsäuren4,6 gberechnet
Kohlenhydrate5,7 g12 %berechnet
Zucker2,1 gberechnet
Stärke3,6 gberechnet
Ballaststoffe1,9 gberechnet
Eiweiß13,3 g27 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser63 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin55 mgberechnet
Fructose0,5 gberechnet
Glucose0,6 gberechnet
Saccharose0,8 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Hackbraten mit Gemüsesauce enthalten 5,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium379 mghochberechnet
Natrium259 mgmittelberechnet
Chlorid324 mgberechnet
Calcium44 mgmittelberechnet
Magnesium23 mgmittelberechnet
Phosphor138 mgmittelberechnet
Eisen1,50 mgmittelberechnet
Zink2,10 mgmittelberechnet
Jod5,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 379 mg je 100 g (hoch), Phosphor 138 mg (mittel), Natrium 259 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hackbraten mit Gemüsesauce

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A158 µgmittelberechnet
Beta-Carotin1.491 µgmittelberechnet
Vitamin B10,15 mgmittelberechnet
Vitamin B20,19 mgmittelberechnet
Vitamin B60,22 mgmittelberechnet
Vitamin B121,20 µgmittelberechnet
Niacin6,20 mgvielberechnet
Folat31 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,36 mgmittelberechnet
Vitamin C16,7 mgmittelberechnet
Vitamin D0,30 µgmittelberechnet
Vitamin E0,92 mgmittelberechnet
Vitamin K76 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren4,6 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,3 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Würstchen und Hackfleischgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Aal in Tomatensauce (aus Tomaten Konserve), überbacken1962,47,417,1259
Apfelklöße196295,75,885
Eier gekocht, mit Remouladensauce, gestreckt mit saurer Sahne1961,29,716,8130
Eisbein gepökelt, gekocht1960,623,011,3175
Hähnchen-Frikadellen mit Champignons, gebraten1964,918,611,2387
Leberpastete/Leberpudding1966,015,912230
Rehbraten mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce1962,122,510,8359
Rostbratwurst mit Senf1960,217,413,9218

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Würstchen und Hackfleischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hackbraten mit Gemüsesauce).

weniger Kalium als Hackbraten mit Gemüsesauce (379 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Blutwürste erwärmt723070,3
Tellersülze mit Eisbein97520,5
Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun1021941,9
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch105830,6

weniger Kalorien als Hackbraten mit Gemüsesauce (196 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Tellersülze mit Eisbein520,597
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch830,6105

Hackbraten mit Gemüsesauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hackbraten mit Gemüsesauce glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hackbraten mit Gemüsesauce laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hackbraten mit Gemüsesauce vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hackbraten mit Gemüsesauce?

5,7 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Hackbraten mit Gemüsesauce?

196 kcal (818 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hackbraten mit Gemüsesauce?

0,50 g Fructose je 100 g bei 0,60 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hackbraten mit Gemüsesauce?

379 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.