Gerichte, überwiegend pflanzlich · Kartoffelgerichte

Rahmkartoffeln/Niedernauer Kartoffeln, gebraten

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

158kcal je 100 g
13,8 gKohlenhydrate
4,4 gEiweiß
9,1 gFett
370 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Rahmkartoffeln verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

1,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,4 KE

13,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,2 BE. Zucker: 1,8 g.

Kalium · Niere

370 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 80 mg.

Fructose

0,2 g

0,16 g Fructose und 0,23 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,70. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

158 kcal

660 kJ je 100 g. Davon Fett 52 %, Kohlenhydrate 35 %, Eiweiß 11 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rahmkartoffeln?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rahmkartoffeln je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie158 kcalberechnet
Energie660 kJberechnet
Fett9,1 g52 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,2 gberechnet
Kohlenhydrate13,8 g35 %berechnet
Zucker1,8 gberechnet
Stärke12,0 gberechnet
Ballaststoffe1,6 gberechnet
Eiweiß4,4 g11 %berechnet
Salz0,3 gberechnet
Wasser67,9 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin60 mgberechnet
Fructose0,2 gberechnet
Glucose0,2 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose1,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Rahmkartoffeln enthalten 13,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium370 mghochberechnet
Natrium140 mgmittelberechnet
Chlorid240 mgberechnet
Calcium50 mgmittelberechnet
Magnesium23 mgmittelberechnet
Phosphor80 mgniedrigberechnet
Eisen0,60 mgmittelberechnet
Zink0,56 mgmittelberechnet
Jod13 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 370 mg je 100 g (hoch), Phosphor 80 mg (niedrig), Natrium 140 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rahmkartoffeln

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A69 µgmittelberechnet
Beta-Carotin53 µgmittelberechnet
Vitamin B10,08 mgmittelberechnet
Vitamin B20,12 mgmittelberechnet
Vitamin B60,05 mgmittelberechnet
Vitamin B120,50 µgmittelberechnet
Niacin1,44 mgmittelberechnet
Folat20 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,56 mgmittelberechnet
Vitamin C14,9 mgmittelberechnet
Vitamin D0,30 µgmittelberechnet
Vitamin E0,50 mgmittelberechnet
Vitamin K16 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,7 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Chili con carne (mit Rinderhackfleisch)1589,09,97,9327
Grundsauce hell/weiß mit Sahne1583,71,415,255
Linsenbratlinge vegan, gebraten15819,68,23,5284
Lollo-Rosso-Salat mit Essigmarinade1581,20,816,0157
Auberginenscheiben gebraten1594,61,114,2268
Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl1594,23,913,7287
Griechischer Bauernsalat1571,45,314126
Grießklöße15914,76,68,0147

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rahmkartoffeln).

weniger Kalium als Rahmkartoffeln (370 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zwetschgenknödel mit Zucker und Zimt16616520,9
Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser176429,1
Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratener Blutwurst18513310,7
Kirschknödel mit Zucker und Zimt18819724,1

weniger Kohlenhydrate als Rahmkartoffeln (13,8 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett3,245310
Labskaus7,2127231
Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken7,389271
Kartoffelsouffle mit Broccoli7,3135238

weniger Kalorien als Rahmkartoffeln (158 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser429,1176
Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett453,2310
Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe)5912,6272
Speckkartoffeln gedünstet6812,0268

Rahmkartoffeln mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rahmkartoffeln glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rahmkartoffeln laktosefrei?

Nein. 1,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Rahmkartoffeln vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Rahmkartoffeln?

13,8 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Rahmkartoffeln?

158 kcal (660 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rahmkartoffeln?

0,16 g Fructose je 100 g bei 0,23 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rahmkartoffeln?

370 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.