Nusstaler Mürbeteig: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Nusstaler verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,12 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,0 KE

50,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,0 KE oder 4,2 BE. Zucker: 19,1 g.

Kalium · Niere

218 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 148 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,12. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

525 kcal

2.189 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 38 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nusstaler?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nusstaler je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	525 kcal		berechnet
Energie	2.189 kJ		berechnet
Fett	31,5 g	54 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	12,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	50,5 g	38 %	berechnet
Zucker	19,1 g		berechnet
Stärke	31,4 g		berechnet
Ballaststoffe	3,4 g		berechnet
Eiweiß	8,1 g	6 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	6,0 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	77 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	18,8 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Nusstaler enthalten 50,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 19,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	218 mg	mittel	berechnet
Natrium	76 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	47 mg		berechnet
Calcium	44 mg	mittel	berechnet
Magnesium	40 mg	mittel	berechnet
Phosphor	148 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,20 mg	mittel	berechnet
Zink	0,72 mg	mittel	berechnet
Jod	11 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 218 mg je 100 g (mittel), Phosphor 148 mg (mittel), Natrium 76 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nusstaler

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	169 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	71 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,30 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,17 mg	mittel	berechnet
Folat	22 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	5,10 mg	viel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	12,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	14,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig)	527	54	6,8	30,6	246
Käseplätzchen salzig (Mürbeteig)	527	25,1	14,4	40,5	101
Schokoladen-Mandel-Cookies vegan	527	44,1	9,4	33,2	318
Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Vollkornmürbeteig)	522	49,4	7,8	30,9	347
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig)	522	53,1	7,1	29,8	199
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) schokoliert	528	52,5	7,0	30,9	269
Spritzgebäck mit Mandeln (Rührmasse)	528	53,1	7,1	31,2	136
Heidesand (Mürbeteig)	521	65,4	5,3	25,9	74

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nusstaler).

weniger Kalium als Nusstaler (218 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Kohlenhydrate als Nusstaler (50,5 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Nusstaler (525 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Nusstaler mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nusstaler glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Nusstaler laktosefrei?

Laktosearm. 0,12 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Nusstaler vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Nusstaler?

50,5 g je 100 g, das entspricht 5,0 KE oder 4,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Nusstaler?

525 kcal (2.189 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nusstaler?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nusstaler?

218 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Nusstaler (Mürbeteig)