Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig Vollkornmürbeteig: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Butterkekse verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

4,9 KE

49,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,9 KE oder 4,1 BE. Zucker: 20,9 g.

Kalium · Niere

347 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 222 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,46. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

522 kcal

2.175 kJ je 100 g. Davon Fett 53 %, Kohlenhydrate 38 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Butterkekse?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Butterkekse je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	522 kcal		berechnet
Energie	2.175 kJ		berechnet
Fett	30,9 g	53 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	19,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	49,4 g	38 %	berechnet
Zucker	20,9 g		berechnet
Stärke	28,5 g		berechnet
Ballaststoffe	7,4 g		berechnet
Eiweiß	7,8 g	6 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	4,0 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	74 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	20,5 g		berechnet
Laktose	0,2 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Butterkekse enthalten 49,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 20,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	347 mg	hoch	berechnet
Natrium	65 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	35 mg		berechnet
Calcium	32 mg	mittel	berechnet
Magnesium	81 mg	mittel	berechnet
Phosphor	222 mg	mittel	berechnet
Eisen	4,86 mg	viel	berechnet
Zink	1,55 mg	mittel	berechnet
Jod	8,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 347 mg je 100 g (hoch), Phosphor 222 mg (mittel), Natrium 65 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Butterkekse

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	246,7 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	109,9 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,21 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	3,82 mg	mittel	berechnet
Folat	18 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,28 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,07 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,21 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,84 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	9,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	19,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig)	522	53,1	7,1	29,8	199
Heidesand (Mürbeteig)	521	65,4	5,3	25,9	74
Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse)	521	55,7	7,0	29,3	181
Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert	521	56,4	6,5	29	244
Marzipan-Plunder	520	48	8,2	32,1	160
Nusskuchen (Rührmasse)	520	31,8	9,0	39	250
Nusstaler (Mürbeteig)	525	50,5	8,1	31,5	218
Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) schokoliert	518	58,2	6,8	28,1	311

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Teige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Butterkekse).

weniger Kalium als Butterkekse (347 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, ungebacken	93	395	46,7
Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken	98	394	38,1
Kuchenteig (mit Butter), ungebacken	100	375	38,5
Flammkuchenteig, ungebacken	110	221	39,9

weniger Kohlenhydrate als Butterkekse (49,4 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Vollkornblätterteig eifrei, roh	23,7	405	143
Käsekuchen (Vollkornhefeteig)	24	232	203
Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig)	25	176	167
Käsekuchen (Vollkornmürbeteig)	26,6	274	152

weniger Kalorien als Butterkekse (522 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig)	176	25	167
Fermentierter Teig	199	38,3	120
Flammkuchenteig, ungebacken	221	39,9	110
Käsekuchen (Vollkornhefeteig)	232	24	203

Butterkekse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Butterkekse glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Butterkekse laktosefrei?

Laktosearm. 0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Butterkekse vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Butterkekse?

49,4 g je 100 g, das entspricht 4,9 KE oder 4,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Butterkekse?

522 kcal (2.175 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Butterkekse?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Butterkekse?

347 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Vollkornmürbeteig)