Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Heidesand (Mürbeteig)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

521kcal je 100 g
65,4 gKohlenhydrate
5,3 gEiweiß
25,9 gFett
74 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Heidesand verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,25 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

6,5 KE

65,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,5 KE oder 5,5 BE. Zucker: 32,3 g.

Kalium · Niere

74 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 51 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,57. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

521 kcal

2.179 kJ je 100 g. Davon Fett 45 %, Kohlenhydrate 50 %, Eiweiß 4 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Heidesand?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Heidesand je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie521 kcalberechnet
Energie2.179 kJberechnet
Fett25,9 g45 %berechnet
gesättigte Fettsäuren16,4 gberechnet
Kohlenhydrate65,4 g50 %berechnet
Zucker32,3 gberechnet
Stärke33,1 gberechnet
Ballaststoffe2,5 gberechnet
Eiweiß5,3 g4 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser2,0 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin66 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose31,9 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Heidesand enthalten 65,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 32,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium74 mgniedrigberechnet
Natrium32 mgniedrigberechnet
Chlorid55 mgberechnet
Calcium13 mgwenigberechnet
Magnesium7,60 mgwenigberechnet
Phosphor51 mgniedrigberechnet
Eisen0,41 mgmittelberechnet
Zink0,24 mgwenigberechnet
Jod10 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 74 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 51 mg (niedrig), Natrium 32 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Heidesand

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A218 µgmittelberechnet
Beta-Carotin97 µgmittelberechnet
Vitamin B10,04 mgmittelberechnet
Vitamin B20,04 mgmittelberechnet
Vitamin B60,02 mgwenigberechnet
Vitamin B120,10 µgwenigberechnet
Niacin1,34 mgmittelberechnet
Folat3,90 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,09 mgwenigberechnet
Vitamin C0,07 mgwenigberechnet
Vitamin D0,08 µgwenigberechnet
Vitamin E0,58 mgmittelberechnet
Vitamin K9,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren16,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse)52155,77,029,3181
Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert52156,46,529244
Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Vollkornmürbeteig)52249,47,830,9347
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig)52253,17,129,8199
Marzipan-Plunder520488,232,1160
Nusskuchen (Rührmasse)52031,89,039250
Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) schokoliert51858,26,828,1311
Haferflocken-Nussplätzchen51737,99,735,2317

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Heidesand).

weniger Kohlenhydrate als Heidesand (65,4 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Heidesand (521 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen20718,5114

Heidesand mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Heidesand glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Heidesand laktosefrei?

Laktosearm. 0,25 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Heidesand vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Heidesand?

65,4 g je 100 g, das entspricht 6,5 KE oder 5,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Heidesand?

521 kcal (2.179 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Heidesand?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Heidesand?

74 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.