Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) schokoliert

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

528kcal je 100 g
52,5 gKohlenhydrate
7,0 gEiweiß
30,9 gFett
269 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kekse verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,50 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,2 KE

52,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,2 KE oder 4,4 BE. Zucker: 28,7 g.

Kalium · Niere

269 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 194 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,29. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

528 kcal

2.203 kJ je 100 g. Davon Fett 53 %, Kohlenhydrate 40 %, Eiweiß 5 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kekse?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kekse je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie528 kcalberechnet
Energie2.203 kJberechnet
Fett30,9 g53 %berechnet
gesättigte Fettsäuren19,1 gberechnet
Kohlenhydrate52,5 g40 %berechnet
Zucker28,7 gberechnet
Stärke23,8 gberechnet
Ballaststoffe6,3 gberechnet
Eiweiß7,0 g5 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser3,0 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin57 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose27,0 gberechnet
Laktose1,5 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kekse enthalten 52,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 28,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium269 mgmittelberechnet
Natrium69 mgniedrigberechnet
Chlorid84 mgberechnet
Calcium51 mgmittelberechnet
Magnesium63,2 mgmittelberechnet
Phosphor194 mgmittelberechnet
Eisen3,09 mgmittelberechnet
Zink1,32 mgmittelberechnet
Jod9,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 269 mg je 100 g (mittel), Phosphor 194 mg (mittel), Natrium 69 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kekse

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A182,2 µgmittelberechnet
Beta-Carotin86,2 µgmittelberechnet
Vitamin B10,18 mgmittelberechnet
Vitamin B20,12 mgmittelberechnet
Vitamin B60,17 mgmittelberechnet
Vitamin B120,30 µgmittelberechnet
Niacin3,37 mgmittelberechnet
Folat16,8 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,33 mgmittelberechnet
Vitamin C0,20 mgwenigberechnet
Vitamin D0,70 µgmittelberechnet
Vitamin E0,73 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren19,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren7,4 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Spritzgebäck mit Mandeln (Rührmasse)52853,17,131,2136
Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig)527546,830,6246
Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) schokoliert52953,86,830,8243
Käseplätzchen salzig (Mürbeteig)52725,114,440,5101
Schokoladen-Mandel-Cookies vegan52744,19,433,2318
Nuss-Plunder530439,934,5251
Nusstaler (Mürbeteig)52550,58,131,5218
Vollkornblätterteig eifrei, gebacken53331,26,541,2188

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kekse).

weniger Kalium als Kekse (269 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm1146678,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)5858852,4
Brötchen (Blätterteig)5942528,6
Hörnchen (Blätterteig)5942528,6

weniger Kohlenhydrate als Kekse (52,5 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Kekse (528 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen20718,5114

Kekse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kekse glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Kekse laktosefrei?

Nein. 1,50 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Kekse vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kekse?

52,5 g je 100 g, das entspricht 5,2 KE oder 4,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Kekse?

528 kcal (2.203 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kekse?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kekse?

269 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.