Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

558kcal je 100 g
38,6 gKohlenhydrate
7,9 gEiweiß
40,5 gFett
243 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Nuss-Spritzgebäck verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,19 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,9 KE

38,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,9 KE oder 3,2 BE. Zucker: 16,9 g.

Kalium · Niere

243 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 180 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,17. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

558 kcal

2.319 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 28 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nuss-Spritzgebäck?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nuss-Spritzgebäck je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie558 kcalberechnet
Energie2.319 kJberechnet
Fett40,5 g65 %berechnet
gesättigte Fettsäuren19,5 gberechnet
Kohlenhydrate38,6 g28 %berechnet
Zucker16,9 gberechnet
Stärke21,7 gberechnet
Ballaststoffe3,5 gberechnet
Eiweiß7,9 g6 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser9,0 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin183 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose16,7 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Nuss-Spritzgebäck enthalten 38,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 16,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium243 mgmittelberechnet
Natrium69 mgniedrigberechnet
Chlorid45 mgberechnet
Calcium50 mgmittelberechnet
Magnesium46 mgmittelberechnet
Phosphor180 mgmittelberechnet
Eisen2,74 mgmittelberechnet
Zink1,03 mgmittelberechnet
Jod18 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 243 mg je 100 g (mittel), Phosphor 180 mg (mittel), Natrium 69 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nuss-Spritzgebäck

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A291 µgmittelberechnet
Beta-Carotin110 µgmittelberechnet
Vitamin B10,10 mgmittelberechnet
Vitamin B20,10 mgmittelberechnet
Vitamin B60,14 mgmittelberechnet
Vitamin B120,80 µgmittelberechnet
Niacin2,03 mgmittelberechnet
Folat23 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,50 mgmittelberechnet
Vitamin C0,07 mgwenigberechnet
Vitamin D1,00 µgmittelberechnet
Vitamin E4,30 mgmittelberechnet
Vitamin K15 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren19,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren14,7 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) schokoliert55840,27,639,7287
Blätterteig eifrei, gebacken56037,75,542,478
Feingebäck (Blätterteig) schokoliert55641,55,840,0183
Baklava56144,88,238180
Haselnussplätzchen glutenfrei55450,75,236,1140
Haselnusskugeln (Mürbeteig)55341,89,637,8289
Franzbrötchen (Plunderteig)567575,534,9101
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert54744,27,137283

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nuss-Spritzgebäck).

weniger Kalium als Nuss-Spritzgebäck (243 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm1146678,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)5858852,4
Brötchen (Blätterteig)5942528,6
Hörnchen (Blätterteig)5942528,6

weniger Kohlenhydrate als Nuss-Spritzgebäck (38,6 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Nuss-Spritzgebäck (558 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen20718,5114

Nuss-Spritzgebäck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nuss-Spritzgebäck glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Nuss-Spritzgebäck laktosefrei?

Laktosearm. 0,19 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Nuss-Spritzgebäck vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Nuss-Spritzgebäck?

38,6 g je 100 g, das entspricht 3,9 KE oder 3,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Nuss-Spritzgebäck?

558 kcal (2.319 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nuss-Spritzgebäck?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nuss-Spritzgebäck?

243 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.