Auf einen Blick · je 100 g
Nuss-Spritzgebäck verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
40,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,0 KE oder 3,4 BE. Zucker: 22,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 180 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,17. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.319 kJ je 100 g. Davon Fett 64 %, Kohlenhydrate 29 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Nuss-Spritzgebäck?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Nuss-Spritzgebäck je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 558 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.319 kJ | berechnet | |
| Fett | 39,7 g | 64 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 19,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 40,2 g | 29 % | berechnet |
| Zucker | 22,3 g | berechnet | |
| Stärke | 17,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 4,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,6 g | 5 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 7,0 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 147 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 22,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,2 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Nuss-Spritzgebäck enthalten 40,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 22,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 287 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 57 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 38 mg | berechnet | |
| Calcium | 49 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 63 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 180 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 4,08 mg | viel | berechnet |
| Zink | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 15 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 287 mg je 100 g (mittel), Phosphor 180 mg (mittel), Natrium 57 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Nuss-Spritzgebäck
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 234 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 93 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,70 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,98 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 21 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,05 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 2,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 3,80 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 14 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 19,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) | 558 | 38,6 | 7,9 | 40,5 | 243 |
| Blätterteig eifrei, gebacken | 560 | 37,7 | 5,5 | 42,4 | 78 |
| Feingebäck (Blätterteig) schokoliert | 556 | 41,5 | 5,8 | 40,0 | 183 |
| Baklava | 561 | 44,8 | 8,2 | 38 | 180 |
| Haselnussplätzchen glutenfrei | 554 | 50,7 | 5,2 | 36,1 | 140 |
| Haselnusskugeln (Mürbeteig) | 553 | 41,8 | 9,6 | 37,8 | 289 |
| Franzbrötchen (Plunderteig) | 567 | 57 | 5,5 | 34,9 | 101 |
| Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert | 547 | 44,2 | 7,1 | 37 | 283 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nuss-Spritzgebäck).
weniger Kalium als Nuss-Spritzgebäck (287 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kekse/Plätzchen, eiweißarm | 11 | 466 | 78,5 |
| Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig) | 58 | 588 | 52,4 |
| Brötchen (Blätterteig) | 59 | 425 | 28,6 |
| Hörnchen (Blätterteig) | 59 | 425 | 28,6 |
weniger Kohlenhydrate als Nuss-Spritzgebäck (40,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung | 9,8 | 215 | 127 |
| Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt | 16,5 | 245 | 105 |
| Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig) | 17,1 | 289 | 125 |
| Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert | 17,9 | 197 | 121 |
weniger Kalorien als Nuss-Spritzgebäck (558 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert | 197 | 17,9 | 121 |
| Aprikosen im Ausbackteig frittiert | 202 | 18 | 244 |
| Apple-Pie (Mürbeteig) | 203 | 22,3 | 98 |
| Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen | 207 | 18,5 | 114 |
Nuss-Spritzgebäck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Nuss-Spritzgebäck glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Nuss-Spritzgebäck laktosefrei?
Laktosearm. 0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Nuss-Spritzgebäck vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Nuss-Spritzgebäck?
40,2 g je 100 g, das entspricht 4,0 KE oder 3,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Nuss-Spritzgebäck?
558 kcal (2.319 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Nuss-Spritzgebäck?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Nuss-Spritzgebäck?
287 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.