Feingebäck Blätterteig schokoliert: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Feingebäck verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,2 KE

41,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,2 KE oder 3,5 BE. Zucker: 14,2 g.

Kalium · Niere

183 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 82 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,28. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

556 kcal

2.310 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 30 %, Eiweiß 4 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Feingebäck?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Feingebäck je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	556 kcal		berechnet
Energie	2.310 kJ		berechnet
Fett	40,0 g	65 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	18,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	41,5 g	30 %	berechnet
Zucker	14,2 g		berechnet
Stärke	27,3 g		berechnet
Ballaststoffe	3,5 g		berechnet
Eiweiß	5,8 g	4 %	berechnet
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	8,8 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	3,20 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	12,5 g		berechnet
Laktose	1,6 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Feingebäck enthalten 41,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 14,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	183,1 mg	mittel	berechnet
Natrium	163 mg	mittel	berechnet
Chlorid	154 mg		berechnet
Calcium	43,2 mg	mittel	berechnet
Magnesium	31,5 mg	mittel	berechnet
Phosphor	82 mg	niedrig	berechnet
Eisen	1,94 mg	mittel	berechnet
Zink	0,77 mg	mittel	berechnet
Jod	8,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 183 mg je 100 g (mittel), Phosphor 82 mg (niedrig), Natrium 163 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Feingebäck

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	3,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	6,60 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,19 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,57 mg	mittel	berechnet
Folat	6,70 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,20 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,64 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	2,82 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	2,70 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	18,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	16,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4,9 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Haselnussplätzchen glutenfrei	554	50,7	5,2	36,1	140
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse)	558	38,6	7,9	40,5	243
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) schokoliert	558	40,2	7,6	39,7	287
Haselnusskugeln (Mürbeteig)	553	41,8	9,6	37,8	289
Blätterteig eifrei, gebacken	560	37,7	5,5	42,4	78
Baklava	561	44,8	8,2	38	180
Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert	547	44,2	7,1	37	283
Franzbrötchen (Plunderteig)	567	57	5,5	34,9	101

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Feingebäck).

weniger Kalium als Feingebäck (183 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Kohlenhydrate als Feingebäck (41,5 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Feingebäck (556 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Feingebäck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Feingebäck glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Feingebäck laktosefrei?

Nein. 1,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Feingebäck vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Feingebäck?

41,5 g je 100 g, das entspricht 4,2 KE oder 3,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Feingebäck?

556 kcal (2.310 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Feingebäck?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Feingebäck?

183 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Feingebäck (Blätterteig) schokoliert