Spritzgebäck Rührmasse mit Nougatfüllung: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Spritzgebäck verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,4 KE

54,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,4 KE oder 4,5 BE. Zucker: 25,4 g.

Kalium · Niere

109 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 128 mg.

Fructose

0,0 g

0,02 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,46. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

489 kcal

2.043 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 44 %, Eiweiß 5 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Spritzgebäck?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Spritzgebäck je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	489 kcal		berechnet
Energie	2.043 kJ		berechnet
Fett	26,9 g	50 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	15,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	54,1 g	44 %	berechnet
Zucker	25,4 g		berechnet
Stärke	28,7 g		berechnet
Ballaststoffe	2,3 g		berechnet
Eiweiß	6,3 g	5 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	10 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	158 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	25 g		berechnet
Laktose	0,2 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Spritzgebäck enthalten 54,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 25,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	109 mg	niedrig	berechnet
Natrium	57 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	45 mg		berechnet
Calcium	27 mg	mittel	berechnet
Magnesium	15 mg	mittel	berechnet
Phosphor	128 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,20 mg	mittel	berechnet
Zink	0,62 mg	mittel	berechnet
Jod	16 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 109 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 128 mg (mittel), Natrium 57 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Spritzgebäck

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	238 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	86 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,70 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,56 mg	mittel	berechnet
Folat	13 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,73 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	1,00 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	12 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	15,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Brownies	489	38,7	7,3	32,8	343
Husarenkrapfen (Mürbeteig)	489	51	8,4	27,2	155
Baumkuchenspitzen	488	45,7	7,1	29,7	306
Cookies mit Schokoladenstückchen	488	64	6,5	22,2	150
Kuchenboden/Tortenboden (Mürbeteig, feiner)	488	51,7	7,0	27,5	91
Mürbchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung	490	60,1	6,3	24,4	120
Streuselplätzchen (Mürbeteig)	490	58,5	7,0	24,7	93
Erdnussplätzchen (Mürbeteig)	492	54,5	10,4	25	193

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Spritzgebäck).

weniger Kohlenhydrate als Spritzgebäck (54,1 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Spritzgebäck (489 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Spritzgebäck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Spritzgebäck glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Spritzgebäck laktosefrei?

Laktosearm. 0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Spritzgebäck vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Spritzgebäck?

54,1 g je 100 g, das entspricht 5,4 KE oder 4,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Spritzgebäck?

489 kcal (2.043 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Spritzgebäck?

0,02 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Spritzgebäck?

109 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung