Kichererbsensalat gegart mit warmer Essigmarinade: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Kichererbsensalat verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,2 KE

11,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,2 KE oder 1,0 BE. Zucker: 2,3 g.

Kalium · Niere

217 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 85 mg.

Fructose

0,8 g

0,75 g Fructose und 0,82 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,91. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

107 kcal

448 kJ je 100 g. Davon Fett 27 %, Kohlenhydrate 44 %, Eiweiß 19 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kichererbsensalat?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kichererbsensalat je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	107 kcal		berechnet
Energie	448 kJ		berechnet
Fett	3,2 g	27 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	11,7 g	44 %	berechnet
Zucker	2,3 g		berechnet
Stärke	9,4 g		berechnet
Ballaststoffe	4,7 g		berechnet
Eiweiß	5,2 g	19 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	69 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,03 mg		berechnet
Fructose	0,8 g		berechnet
Glucose	0,8 g		berechnet
Saccharose	0,7 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kichererbsensalat enthalten 11,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	217 mg	mittel	berechnet
Natrium	75 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	100 mg		berechnet
Calcium	31 mg	mittel	berechnet
Magnesium	20 mg	mittel	berechnet
Phosphor	85 mg	niedrig	berechnet
Eisen	1,20 mg	mittel	berechnet
Zink	0,60 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 217 mg je 100 g (mittel), Phosphor 85 mg (niedrig), Natrium 75 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kichererbsensalat

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	46 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	520 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,20 mg	mittel	berechnet
Folat	39 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,27 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	42 mg	viel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	45 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Antipasti-Teller (Gemüse und Pilze gegart, mit Thunfisch und Parmaschinken)	107	4,0	7,7	6,0	227
Chinakohlsalat mit Essigmarinade	107	1,3	1,4	10,2	175
Griechischer Salat	107	2,3	3,8	8,7	168
Grießsuppe gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett	107	14,7	4,1	3,5	156
Kohlroulade mit Hackfleischfüllung, gedünstet	107	4,0	5,1	7,4	200
Tomatensauce aus Tomatenmark	107	2,3	0,5	10,4	169
Auberginen gefüllt mit Lammfleisch, Reis und Tomaten, überbacken	108	4,1	7,4	6,5	211
Butterkartoffeln	106	15,1	2,0	3,7	367

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Salate, gegart“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kichererbsensalat).

weniger Kalium als Kichererbsensalat (217 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Reissalat mit Gemüse, Früchten, Curry und Zitronenmarinade	58	88	13,8
Artischockensalat (gegart) mit Zitronenmarinade	100	141	1,9
Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Essigmarinade	111	99	2,8
Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Speck-Essigmarinade	112	121	2,7

weniger Kohlenhydrate als Kichererbsensalat (11,7 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Meeresfrüchte-Cocktail mit Essigmarinade	0,1	140	237
Fischmayonnaise mit Kabeljau	0,3	143	258
Wurstsalat Schweizer Art	0,6	287	138
Käsesalat mit Essigmarinade	0,6	292	118

Kichererbsensalat mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kichererbsensalat glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kichererbsensalat laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kichererbsensalat vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kichererbsensalat?

11,7 g je 100 g, das entspricht 1,2 KE oder 1,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kichererbsensalat?

107 kcal (448 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kichererbsensalat?

0,75 g Fructose je 100 g bei 0,82 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kichererbsensalat?

217 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kichererbsensalat (gegart) mit warmer Essigmarinade