Gerichte, überwiegend pflanzlich · Gemüsebeilagen

Kohlroulade mit Hackfleischfüllung, gedünstet

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

107kcal je 100 g
4,0 gKohlenhydrate
5,1 gEiweiß
7,4 gFett
200 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kohlroulade mit Hackfleischfüllung verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,4 KE

4,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 2,9 g.

Kalium · Niere

200 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 60 mg.

Fructose

1,1 g

1,10 g Fructose und 1,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,79. Sorbit 0,08 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

107 kcal

444 kJ je 100 g. Davon Fett 62 %, Kohlenhydrate 15 %, Eiweiß 19 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kohlroulade mit Hackfleischfüllung?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kohlroulade mit Hackfleischfüllung je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie107 kcalberechnet
Energie444 kJberechnet
Fett7,4 g62 %berechnet
gesättigte Fettsäuren1,8 gberechnet
Kohlenhydrate4,0 g15 %berechnet
Zucker2,9 gberechnet
Stärke1,0 gberechnet
Ballaststoffe1,8 gberechnet
Eiweiß5,1 g19 %berechnet
Salz0,4 gberechnet
Wasser81 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin26 mgberechnet
Fructose1,1 gberechnet
Glucose1,4 gberechnet
Saccharose0,3 gberechnet
Laktose0,1 gberechnet
Sorbit0,1 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kohlroulade mit Hackfleischfüllung enthalten 4,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium200 mgmittelberechnet
Natrium150 mgmittelberechnet
Chlorid160 mgberechnet
Calcium40 mgmittelberechnet
Magnesium12 mgmittelberechnet
Phosphor60 mgniedrigberechnet
Eisen0,60 mgmittelberechnet
Zink0,82 mgmittelberechnet
Jod4,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 200 mg je 100 g (mittel), Phosphor 60 mg (niedrig), Natrium 150 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kohlroulade mit Hackfleischfüllung

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A18 µgmittelberechnet
Beta-Carotin59 µgmittelberechnet
Vitamin B10,12 mgmittelberechnet
Vitamin B20,08 mgmittelberechnet
Vitamin B60,08 mgmittelberechnet
Vitamin B120,50 µgmittelberechnet
Niacin2,10 mgmittelberechnet
Folat15 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,20 mgmittelberechnet
Vitamin C13 mgmittelberechnet
Vitamin D0,10 µgwenigberechnet
Vitamin E0,90 mgmittelberechnet
Vitamin K61 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,7 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,3 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Antipasti-Teller (Gemüse und Pilze gegart, mit Thunfisch und Parmaschinken)1074,07,76,0227
Chinakohlsalat mit Essigmarinade1071,31,410,2175
Griechischer Salat1072,33,88,7168
Grießsuppe gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett10714,74,13,5156
Kichererbsensalat (gegart) mit warmer Essigmarinade10711,75,23,2217
Tomatensauce aus Tomatenmark1072,30,510,4169
Auberginen gefüllt mit Lammfleisch, Reis und Tomaten, überbacken1084,17,46,5211
Butterkartoffeln10615,12,03,7367

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kohlroulade mit Hackfleischfüllung).

weniger Kalium als Kohlroulade mit Hackfleischfüllung (200 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt53774,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan941881,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß96373,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce1061802,9

Kohlroulade mit Hackfleischfüllung mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kohlroulade mit Hackfleischfüllung glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kohlroulade mit Hackfleischfüllung laktosefrei?

Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Kohlroulade mit Hackfleischfüllung vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kohlroulade mit Hackfleischfüllung?

4,0 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Kohlroulade mit Hackfleischfüllung?

107 kcal (444 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kohlroulade mit Hackfleischfüllung?

1,10 g Fructose je 100 g bei 1,40 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kohlroulade mit Hackfleischfüllung?

200 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.