Butterkartoffeln: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Butterkartoffeln verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,03 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,5 KE

15,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,5 KE oder 1,3 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

367 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 32 mg.

Fructose

0,2 g

0,20 g Fructose und 0,22 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,89. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

106 kcal

443 kJ je 100 g. Davon Fett 31 %, Kohlenhydrate 57 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Butterkartoffeln?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Butterkartoffeln je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	106 kcal		berechnet
Energie	443 kJ		berechnet
Fett	3,7 g	31 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	15,1 g	57 %	berechnet
Zucker	0,6 g		berechnet
Stärke	14,5 g		berechnet
Ballaststoffe	2,0 g		berechnet
Eiweiß	2,0 g	7 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	73,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	9,00 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Butterkartoffeln enthalten 15,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	367 mg	hoch	berechnet
Natrium	73 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	148 mg		berechnet
Calcium	7,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	20,9 mg	mittel	berechnet
Phosphor	32 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,38 mg	mittel	berechnet
Zink	0,30 mg	wenig	berechnet
Jod	5,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 367 mg je 100 g (hoch), Phosphor 32 mg (niedrig), Natrium 73 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Butterkartoffeln

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	37 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	21 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,01 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,90 mg	mittel	berechnet
Folat	17 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,41 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	21,0 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,01 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,16 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	3,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Erdbeersauce roh	106	19,5	0,7	2,3	123
Gemüse-Eintopf mit Hammelfleisch	106	6,0	4,5	6,7	312
Gerstensuppe nach Bündner Art mit Speck, geräuchertem Rind- und Schweinefleisch	106	5,0	4,4	7,4	147
Kirschsauce gebunden	106	23,9	0,6	0,3	84
Tomaten-Thunfischsalat mit Essigmarinade	106	2,2	6,8	7,5	205
Antipasti-Teller (Gemüse und Pilze gegart, mit Thunfisch und Parmaschinken)	107	4,0	7,7	6,0	227
Bäckerin-Kartoffeln vegetarisch	105	13	1,7	4,8	282
Chinakohlsalat mit Essigmarinade	107	1,3	1,4	10,2	175

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Butterkartoffeln).

weniger Kalium als Butterkartoffeln (367 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Zwetschgenknödel mit Zucker und Zimt	166	165	20,9
Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser	176	42	9,1
Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratener Blutwurst	185	133	10,7
Kirschknödel mit Zucker und Zimt	188	197	24,1

weniger Kohlenhydrate als Butterkartoffeln (15,1 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett	3,2	45	310
Labskaus	7,2	127	231
Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken	7,3	89	271
Kartoffelsouffle mit Broccoli	7,3	135	238

Butterkartoffeln mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Butterkartoffeln glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Butterkartoffeln laktosefrei?

Ja. 0,03 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Butterkartoffeln vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Butterkartoffeln?

15,1 g je 100 g, das entspricht 1,5 KE oder 1,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Butterkartoffeln?

106 kcal (443 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Butterkartoffeln?

0,20 g Fructose je 100 g bei 0,22 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Butterkartoffeln?

367 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Butterkartoffeln