Auberginen gefüllt mit Lammfleisch, Reis und Tomaten, über: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Auberginen gefüllt mit Lammfleisch verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,4 KE

4,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 2,4 g.

Kalium · Niere

211 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 97 mg.

Fructose

0,8 g

0,82 g Fructose und 1,27 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,65. Sorbit 0,06 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

108 kcal

451 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 15 %, Eiweiß 27 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Auberginen gefüllt mit Lammfleisch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Auberginen gefüllt mit Lammfleisch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	108 kcal		berechnet
Energie	451 kJ		berechnet
Fett	6,5 g	54 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	4,1 g	15 %	berechnet
Zucker	2,4 g		berechnet
Stärke	1,6 g		berechnet
Ballaststoffe	1,3 g		berechnet
Eiweiß	7,4 g	27 %	berechnet
Salz	0,8 g		berechnet
Wasser	78 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	25 mg		berechnet
Fructose	0,8 g		berechnet
Glucose	1,3 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Auberginen gefüllt mit Lammfleisch enthalten 4,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	211 mg	mittel	berechnet
Natrium	304 mg	mittel	berechnet
Chlorid	416 mg		berechnet
Calcium	50 mg	mittel	berechnet
Magnesium	18 mg	mittel	berechnet
Phosphor	97 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,60 mg	mittel	berechnet
Zink	0,80 mg	mittel	berechnet
Jod	13 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 211 mg je 100 g (mittel), Phosphor 97 mg (niedrig), Natrium 304 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Auberginen gefüllt mit Lammfleisch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	52 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	99 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,90 mg	mittel	berechnet
Folat	20 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,27 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,37 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,42 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	9,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Milch 3,5 % Fett	108	13,8	4,6	3,6	343
Lauch gedünstet, mit Butter und Käse	108	5,0	3,3	7,8	265
Reis mit gedünstetem Gemüse und Kochschinken	108	17,5	3,8	2,2	94
Tomatensauce aus Tomaten Konserve	108	3,6	1,2	9,5	206
Antipasti-Teller (Gemüse und Pilze gegart, mit Thunfisch und Parmaschinken)	107	4,0	7,7	6,0	227
Chinakohlsalat mit Essigmarinade	107	1,3	1,4	10,2	175
Eierteigwaren gebraten mit Steinpilzen und Tomaten	109	17	4,4	2,2	137
Fenchelsalat (gegart) mit Essigmarinade	109	3,0	1,1	9,6	309

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Auberginen gefüllt mit Lammfleisch).

weniger Kalium als Auberginen gefüllt mit Lammfleisch (211 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt	53	77	4,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan	94	188	1,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	96	37	3,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce	106	180	2,9

Auberginen gefüllt mit Lammfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Auberginen gefüllt mit Lammfleisch glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Auberginen gefüllt mit Lammfleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Auberginen gefüllt mit Lammfleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Auberginen gefüllt mit Lammfleisch?

4,1 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Auberginen gefüllt mit Lammfleisch?

108 kcal (451 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Auberginen gefüllt mit Lammfleisch?

0,82 g Fructose je 100 g bei 1,27 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Auberginen gefüllt mit Lammfleisch?

211 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Auberginen gefüllt mit Lammfleisch, Reis und Tomaten, überbacken