Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren · Gebäck und Plätzchen

Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

521kcal je 100 g
55,7 gKohlenhydrate
7,0 gEiweiß
29,3 gFett
181 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kekse verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,17 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,6 KE

55,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,6 KE oder 4,6 BE. Zucker: 27,5 g.

Kalium · Niere

181 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 141 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,18. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

521 kcal

2.175 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 43 %, Eiweiß 5 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kekse?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kekse je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie521 kcalberechnet
Energie2.175 kJberechnet
Fett29,3 g51 %berechnet
gesättigte Fettsäuren17,4 gberechnet
Kohlenhydrate55,7 g43 %berechnet
Zucker27,5 gberechnet
Stärke28,2 gberechnet
Ballaststoffe3,2 gberechnet
Eiweiß7,0 g5 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser5,0 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin194 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose27,3 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kekse enthalten 55,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 27,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium181 mgmittelberechnet
Natrium43 mgniedrigberechnet
Chlorid48 mgberechnet
Calcium32 mgmittelberechnet
Magnesium31 mgmittelberechnet
Phosphor141 mgmittelberechnet
Eisen3,02 mgmittelberechnet
Zink0,91 mgmittelberechnet
Jod19 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 181 mg je 100 g (mittel), Phosphor 141 mg (mittel), Natrium 43 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kekse

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A277 µgmittelberechnet
Beta-Carotin98 µgmittelberechnet
Vitamin B10,05 mgmittelberechnet
Vitamin B20,09 mgmittelberechnet
Vitamin B60,05 mgmittelberechnet
Vitamin B120,90 µgmittelberechnet
Niacin1,71 mgmittelberechnet
Folat15 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,45 mgmittelberechnet
Vitamin C0,06 mgwenigberechnet
Vitamin D1,00 µgmittelberechnet
Vitamin E1,10 mgmittelberechnet
Vitamin K13 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren17,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren6,9 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Heidesand (Mürbeteig)52165,45,325,974
Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert52156,46,529244
Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Vollkornmürbeteig)52249,47,830,9347
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig)52253,17,129,8199
Marzipan-Plunder520488,232,1160
Nusskuchen (Rührmasse)52031,89,039250
Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) schokoliert51858,26,828,1311
Haferflocken-Nussplätzchen51737,99,735,2317

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kekse).

weniger Kalium als Kekse (181 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm1146678,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)5858852,4
Brötchen (Blätterteig)5942528,6
Hörnchen (Blätterteig)5942528,6

weniger Kohlenhydrate als Kekse (55,7 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung9,8215127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt16,5245105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)17,1289125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert17,9197121

weniger Kalorien als Kekse (521 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert19717,9121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert20218244
Apple-Pie (Mürbeteig)20322,398
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen20718,5114

Kekse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kekse glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Kekse laktosefrei?

Laktosearm. 0,17 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Kekse vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kekse?

55,7 g je 100 g, das entspricht 5,6 KE oder 4,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Kekse?

521 kcal (2.175 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kekse?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kekse?

181 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.