Jagdwurst/Schinkenwurst grob, gebraten ohne Fett Ofen: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Jagdwurst verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

233 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 144 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

206 kcal

855 kJ je 100 g. Davon Fett 69 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 31 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Jagdwurst?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Jagdwurst je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	206 kcal		berechnet
Energie	855 kJ		berechnet
Fett	15,8 g	69 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	5,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,1 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,1 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	15,8 g	31 %	berechnet
Salz	2,0 g		berechnet
Wasser	65,0 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	53,7 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Jagdwurst enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	233 mg	mittel	berechnet
Natrium	800 mg	hoch	berechnet
Chlorid	1.500 mg		berechnet
Calcium	15 mg	wenig	berechnet
Magnesium	20 mg	mittel	berechnet
Phosphor	144 mg	mittel	berechnet
Eisen	3,05 mg	mittel	berechnet
Zink	1,42 mg	mittel	berechnet
Jod	0,36 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 233 mg je 100 g (mittel), Phosphor 144 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Jagdwurst

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	5,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	1,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,17 µg	wenig	berechnet
Niacin	6,89 mg	viel	berechnet
Folat	0,26 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	34,0 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,19 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,37 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	11,1 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	5,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Graupenblutwurst	206	14,7	7,2	12,9	80
Jagdwurst/Schinkenwurst grob	204	0,1	15,3	15,8	260
Milzwurst	208	0,1	11,7	17,9	117
Braunschweiger Mettwurst, fettreduziert	203	0,1	21,5	12,9	402
Geflügelmortadella gekocht	203	0,0	11,7	16,7	197
Jagdwurst/Schinkenwurst grob, geschmort ohne Fett	209	0,1	15,5	16,3	233
Presswurst	203	0,5	21,7	12,7	180
Reiswurst	203	12	9,5	12,9	103

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Jagdwurst).

weniger Kalium als Jagdwurst (233 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen	76	126	0,0
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch	86	137	0,0
Geflügelbratwurst	86	184	0,1
Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)	91	220	0,1

weniger Salz als Jagdwurst (2,00 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Fleischkäse fettreduziert, gekocht	1,20	118	0,1	156
Fleischkäse grob, gekocht	1,20	172	0,1	138
Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht	1,20	150	0,1	100
Zungenblutwurst fettreduziert	1,20	154	0,8	140

weniger Kalorien als Jagdwurst (206 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Gefüllter Schinken	103	0,1	244
Fleischwurst fettreduziert	104	0,1	184
Tiroler/Tiroler Schinkenwurst	106	0,1	246
Jagdwurst fettreduziert	112	0,1	229

Jagdwurst mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Jagdwurst glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Jagdwurst laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Jagdwurst vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jagdwurst?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Jagdwurst?

206 kcal (855 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Jagdwurst?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Jagdwurst?

233 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Jagdwurst/Schinkenwurst grob, gebraten ohne Fett (Ofen)