Auf einen Blick · je 100 g
Hirsebrei verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
3,86 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
20,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,0 KE oder 1,7 BE. Zucker: 7,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 135 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,13. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
602 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 57 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hirsebrei?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hirsebrei je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 143 kcal | berechnet | |
| Energie | 602 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,1 g | 26 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 20,3 g | 57 % | berechnet |
| Zucker | 7,0 g | berechnet | |
| Stärke | 13,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 5,9 g | 16 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 67,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 13,8 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 3,1 g | berechnet | |
| Laktose | 3,9 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hirsebrei enthalten 20,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 184,2 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 44 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 113 mg | berechnet | |
| Calcium | 117,6 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 29,8 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 135 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,91 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 14 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 184 mg je 100 g (mittel), Phosphor 135 mg (mittel), Natrium 44 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hirsebrei
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 24 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 13 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,35 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,85 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 8,30 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,47 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 1,60 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort | 143 | 7,9 | 1,6 | 10,7 | 345 |
| Fischmayonnaise mit Kabeljau | 143 | 0,3 | 11,9 | 10,3 | 258 |
| Müsli ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Fruchtmischung | 143 | 17,6 | 5,5 | 4,7 | 237 |
| Pfannkuchen/Eierkuchen, gebraten, gefüllt mit gedünstetem Mischgemüse | 143 | 14,8 | 4,6 | 6,7 | 209 |
| Brühreis (mit Gemüsebrühe) | 142 | 28,9 | 3,1 | 1,3 | 48 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli, gefüllt mit Rinderhackfleisch | 144 | 17 | 7,6 | 4,8 | 66 |
| Frankfurter grüne Kräutersauce | 144 | 3,7 | 2,8 | 12,9 | 140 |
| Haschee mit Rinderhackfleisch von dunkler/brauner Grundsauce | 144 | 5,0 | 8,2 | 9,9 | 205 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hirsebrei).
weniger Kalium als Hirsebrei (184 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht | 21 | 114 | 12,4 |
| Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken | 24 | 128 | 13,9 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 47 | 71 | 9,2 |
| Hirsebrei ungesüßt, mit Mandeldrink | 55 | 92 | 15,1 |
weniger Kohlenhydrate als Hirsebrei (20,3 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett | 8,0 | 54 | 160 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 9,2 | 71 | 47 |
| Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett | 9,4 | 71 | 186 |
| Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost) | 10 | 71 | 79 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hirsebrei glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Hirsebrei laktosefrei?
Nein. 3,86 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Hirsebrei vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hirsebrei?
20,3 g je 100 g, das entspricht 2,0 KE oder 1,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Hirsebrei?
143 kcal (602 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hirsebrei?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hirsebrei?
184 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.