Gerichte, überwiegend tierisch · Süßspeisen und Desserts

Hefepudding

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

335kcal je 100 g
46 gKohlenhydrate
7,6 gEiweiß
12,6 gFett
154 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Hefepudding verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,66 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

4,6 KE

46 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,6 KE oder 3,8 BE. Zucker: 12,4 g.

Kalium · Niere

154 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 88 mg.

Fructose

2,2 g

2,20 g Fructose und 2,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,92. Sorbit 0,04 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

335 kcal

1.406 kJ je 100 g. Davon Fett 34 %, Kohlenhydrate 55 %, Eiweiß 9 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hefepudding?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hefepudding je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie335 kcalberechnet
Energie1.406 kJberechnet
Fett12,6 g34 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,2 gberechnet
Kohlenhydrate46 g55 %berechnet
Zucker12,4 gberechnet
Stärke34 gberechnet
Ballaststoffe3,3 gberechnet
Eiweiß7,6 g9 %berechnet
Salz0,3 gberechnet
Wasser29 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin31 mgberechnet
Fructose2,2 gberechnet
Glucose2,4 gberechnet
Saccharose6,4 gberechnet
Laktose0,7 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Hefepudding enthalten 46 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 12,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium154 mgmittelberechnet
Natrium133 mgmittelberechnet
Chlorid349 mgberechnet
Calcium40 mgmittelberechnet
Magnesium18 mgmittelberechnet
Phosphor88 mgniedrigberechnet
Eisen0,70 mgmittelberechnet
Zink0,60 mgmittelberechnet
Jod9,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 154 mg je 100 g (mittel), Phosphor 88 mg (niedrig), Natrium 133 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hefepudding

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A34 µgmittelberechnet
Beta-Carotin18 µgwenigberechnet
Vitamin B10,09 mgmittelberechnet
Vitamin B20,11 mgmittelberechnet
Vitamin B60,07 mgmittelberechnet
Vitamin B120,20 µgwenigberechnet
Niacin2,20 mgmittelberechnet
Folat16 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,30 mgmittelberechnet
Vitamin C0,14 mgwenigberechnet
Vitamin D0,20 µgwenigberechnet
Vitamin E2,60 mgmittelberechnet
Vitamin K10 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren6,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,5 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Dampfnudeln salzig gebraten333396,516,2114
Lammcurry3331,222,726,3352
Rumtopf33317,40,30,152
Käsesoufflee3385,614,928,3140
Kaffeecreme (mit Gelatine)33117,75,626,2258
Pannacotta3309,53,430,9110
Quarkkrapfen frittiert34039,47,016,3195
Gebratene Rinderkutteln mit Ei aus Bologna3290,418,328,2136

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hefepudding).

weniger Kalium als Hefepudding (154 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)2858135,8
Vanillebuttercreme2857836,9
Preiselbeerkompott3412830,1
Rumtopf5233317,4

weniger Fructose als Hefepudding (2,2 g)

AlternativeFructose (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Bayerische Creme0,023812,9127
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)0,058135,828
Creme brulee0,035126,8161
Haferflockenauflauf mit Kakao0,016914,4203

weniger Kohlenhydrate als Hefepudding (46 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff1,218290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff3,330230
Johannisbeerkompott ungesüßt3,430230
Erdbeeren mit Schlagsahne5,1116162

weniger Kalorien als Hefepudding (335 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff181,2290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff303,3230
Johannisbeerkompott ungesüßt303,4230
Nektarinenkompott ungesüßt326,0161

Hefepudding mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hefepudding glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hefepudding laktosefrei?

Laktosearm. 0,66 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Hefepudding vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hefepudding?

46 g je 100 g, das entspricht 4,6 KE oder 3,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Hefepudding?

335 kcal (1.406 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hefepudding?

2,20 g Fructose je 100 g bei 2,40 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hefepudding?

154 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.