Auf einen Blick · je 100 g
Gemüserisotto verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
19,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,0 KE oder 1,7 BE. Zucker: 2,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 54 mg.
Fructose
0,30 g Fructose und 0,41 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,73. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
510 kJ je 100 g. Davon Fett 22 %, Kohlenhydrate 65 %, Eiweiß 9 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gemüserisotto?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gemüserisotto je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 121 kcal | berechnet | |
| Energie | 510 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,9 g | 22 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 19,8 g | 65 % | berechnet |
| Zucker | 2,9 g | berechnet | |
| Stärke | 16,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,8 g | 9 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 71 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,05 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 2,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gemüserisotto enthalten 19,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 122 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 21 mg | berechnet | |
| Calcium | 14 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 54 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,86 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 150 mg je 100 g (mittel), Phosphor 54 mg (niedrig), Natrium 122 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gemüserisotto
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 213 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 2.241 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,30 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 6,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,58 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Reisgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Erbsenpüree von grünen Erbsen | 121 | 9,8 | 4,7 | 5,8 | 194 |
| Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Speck-Essigmarinade | 121 | 2,7 | 2,3 | 10,8 | 112 |
| Linsen gekocht, mit gedünstetem Suppengemüse | 121 | 13,6 | 7,2 | 2,9 | 224 |
| Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck | 122 | 3,0 | 6,3 | 7,4 | 348 |
| Eierteigwaren gebraten mit Gemüse und Ei | 122 | 14,2 | 6,1 | 4,2 | 124 |
| Haferflocken gesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung | 120 | 16,5 | 4,6 | 3,2 | 200 |
| Jägersauce mit Wildpilzmischung/Pilzragout für Jägerschnitzel | 120 | 3,0 | 4,5 | 8,9 | 330 |
| Käsesauce von Bechamelsauce | 122 | 4,8 | 4,9 | 9,2 | 93 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Reisgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gemüserisotto).
weniger Kalium als Gemüserisotto (150 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Butterreis | 26 | 152 | 23,2 |
| Reis gekocht | 27 | 112 | 24,6 |
| Curryreis | 30 | 136 | 21,3 |
| Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz) | 33 | 122 | 19 |
weniger Kohlenhydrate als Gemüserisotto (19,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Paella | 9,0 | 102 | 207 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gemüserisotto glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Gemüserisotto laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gemüserisotto vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gemüserisotto?
19,8 g je 100 g, das entspricht 2,0 KE oder 1,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Gemüserisotto?
121 kcal (510 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gemüserisotto?
0,30 g Fructose je 100 g bei 0,41 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gemüserisotto?
150 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.