Auf einen Blick · je 100 g
Fleischkäse im Bierteigmantel verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
6,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 0,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 154 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,53 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,01. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.594 kJ je 100 g. Davon Fett 78 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Fleischkäse im Bierteigmantel?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Fleischkäse im Bierteigmantel je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 385 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.594 kJ | berechnet | |
| Fett | 33,4 g | 78 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 9,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,4 g | 7 % | berechnet |
| Zucker | 0,6 g | berechnet | |
| Stärke | 5,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13,9 g | 14 % | berechnet |
| Salz | 2,1 g | berechnet | |
| Wasser | 44,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,1 g | berechnet | |
| Cholesterin | 78 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Fleischkäse im Bierteigmantel enthalten 6,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 847 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.378 mg | berechnet | |
| Calcium | 10 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 15 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 154 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,65 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,12 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 270 mg je 100 g (mittel), Phosphor 154 mg (mittel), Natrium 847 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Fleischkäse im Bierteigmantel
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 13 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,24 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,53 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 13 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 9,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 15,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Pasteten und Fleischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Deutsche Salami/Schinkensalami | 386 | 0,2 | 21,8 | 33,1 | 220 |
| Salami Ungarische Art | 386 | 0,2 | 21,8 | 33,1 | 398 |
| Schinkenwurst roh | 386 | 0,2 | 21,8 | 33,1 | 398 |
| Westfälische grobe Mettwurst, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 390 | 0,2 | 20,4 | 34,1 | 322 |
| Mürbeteig für Fleisch-/Wurstpasteten, roh | 393 | 39,2 | 6,4 | 22,8 | 88 |
| Göttinger Schinkenwurst | 375 | 0,2 | 21,8 | 31,9 | 392 |
| Rindersalami | 395 | 0,2 | 21,6 | 34,1 | 357 |
| Zervelatwurst | 395 | 0,2 | 20,3 | 34,8 | 300 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Pasteten und Fleischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fleischkäse im Bierteigmantel).
weniger Kalium als Fleischkäse im Bierteigmantel (270 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Fleischsalat mit Salatmayonnaise und Gurke | 81 | 290 | 6,2 |
| Fleischwurst im Blätterteig gebacken | 148 | 403 | 12,4 |
weniger Salz als Fleischkäse im Bierteigmantel (2,12 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Schweinerückenpastete mit Mürbeteig, mit Alkohol, gebacken | 1,19 | 187 | 8,8 | 290 |
| Getrüffelte Zungenpastete mit Champignons und Mürbeteig, gebacken | 1,20 | 236 | 7,8 | 188 |
weniger Kalorien als Fleischkäse im Bierteigmantel (385 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Pastete im Brotteig gebacken | 168 | 4,0 | 253 |
| Schweinerückenpastete mit Mürbeteig, mit Alkohol, gebacken | 187 | 8,8 | 290 |
| Kalbfleischpastete mit Schweinefleisch und Mürbeteig, gebacken | 217 | 7,3 | 241 |
| Schinkentorte mit Mürbeteig, gebacken | 224 | 7,8 | 240 |
Fleischkäse im Bierteigmantel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Fleischkäse im Bierteigmantel glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Fleischkäse im Bierteigmantel laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Fleischkäse im Bierteigmantel vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Fleischkäse im Bierteigmantel?
6,4 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Fleischkäse im Bierteigmantel?
385 kcal (1.594 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Fleischkäse im Bierteigmantel?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,53 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Fleischkäse im Bierteigmantel?
270 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.