Wurst und Fleischwaren · Rohwurst

Göttinger Schinkenwurst

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

375kcal je 100 g
0,2 gKohlenhydrate
21,8 gEiweiß
31,9 gFett
392 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Göttinger Schinkenwurst verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

392 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 195 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

375 kcal

1.554 kJ je 100 g. Davon Fett 77 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 23 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Göttinger Schinkenwurst?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Göttinger Schinkenwurst je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie375 kcalberechnet
Energie1.554 kJberechnet
Fett31,9 g77 %berechnet
gesättigte Fettsäuren12,1 gberechnet
Kohlenhydrate0,2 g0 %berechnet
Zucker0,0 gberechnet
Stärke0,2 gberechnet
Ballaststoffe0,1 gberechnet
Eiweiß21,8 g23 %berechnet
Salz3,8 gberechnet
Wasser41,3 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin92,9 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Göttinger Schinkenwurst enthalten 0,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium392,1 mghochberechnet
Natrium1.500 mghochberechnet
Chlorid2.100 mgberechnet
Calcium8,00 mgwenigberechnet
Magnesium22,7 mgmittelberechnet
Phosphor194,6 mgmittelberechnet
Eisen0,93 mgmittelberechnet
Zink2,38 mgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 392 mg je 100 g (hoch), Phosphor 195 mg (mittel), Natrium 1.500 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Göttinger Schinkenwurst

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A17 µgmittelberechnet
Beta-Carotin2,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,59 mgvielberechnet
Vitamin B20,11 mgmittelberechnet
Vitamin B60,41 mgmittelberechnet
Vitamin B120,49 µgmittelberechnet
Niacin16,5 mgvielberechnet
Folat0,60 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,38 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,47 µgmittelberechnet
Vitamin E0,93 mgmittelberechnet
Vitamin K23,6 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren12,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren10,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren3,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Rohwurst“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Salami3740,023,530,9218
Salami (Schwein)3740,023,530,9491
Teewurst fein/grob/Rügenwalder Art3730,012,735,6227
Lammfleisch-Salami3710,021,231,8294
Lammfleisch-Zervelatwurst3710,021,231,8290
Braunschweiger grobe Leberwurst3670,616,533,2143
Gänsezervelatwurst mit Schweinefleisch3660,023,230,4419
Fleischkäse im Bierteigmantel frittiert3856,413,933,4270

Alle Lebensmittel der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Rohwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Göttinger Schinkenwurst).

weniger Kalium als Göttinger Schinkenwurst (392 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Braunschweiger Mettwurst Ia2134050,1
Salami2183740,0
Deutsche Salami/Schinkensalami2203860,2
Knoblauchwurst einfach2205730,0

weniger Kalorien als Göttinger Schinkenwurst (375 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Grobe Mettwurst fettreduziert1820,1418
Geflügelteewurst mit Schweinefleisch1950,1314
Teewurst fettreduziert2000,1226
Braunschweiger Mettwurst, fettreduziert2030,1402

Göttinger Schinkenwurst mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Göttinger Schinkenwurst glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Göttinger Schinkenwurst laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Göttinger Schinkenwurst vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Göttinger Schinkenwurst?

0,2 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Göttinger Schinkenwurst?

375 kcal (1.554 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Göttinger Schinkenwurst?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Göttinger Schinkenwurst?

392 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.