Fleischkäse gebraten: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Fleischkäse verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

246 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 142 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,62 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

314 kcal

1.298 kJ je 100 g. Davon Fett 80 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Fleischkäse?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Fleischkäse je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	314 kcal		berechnet
Energie	1.298 kJ		berechnet
Fett	28,0 g	80 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	8,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,6 g	1 %	berechnet
Zucker	0,6 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	14,3 g	18 %	berechnet
Salz	2,2 g		berechnet
Wasser	56 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	68,9 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,6 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Fleischkäse enthalten 0,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	245,5 mg	mittel	berechnet
Natrium	860,2 mg	hoch	berechnet
Chlorid	1606,3 mg		berechnet
Calcium	6,60 mg	wenig	berechnet
Magnesium	13,3 mg	mittel	berechnet
Phosphor	142,2 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,55 mg	mittel	berechnet
Zink	1,16 mg	mittel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 246 mg je 100 g (mittel), Phosphor 142 mg (mittel), Natrium 860 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Fleischkäse

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,30 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,11 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,40 mg	mittel	berechnet
Folat	0,75 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,45 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	20 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,69 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	0,01 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	8,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	9,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Baba mit Rum	315	50	6,6	8,7	177
Tiramisu (ohne Ei) mit Likör	313	30	5,4	18,2	169
Pommes frites mit Mayonnaise	316	26,1	3,1	21,6	561
Hefeteig gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh	317	47	7,9	10,1	138
Wiener Backhendl (Hähnchen im Backteig gebraten)	311	4,5	18,3	24,2	195
Schafmilch-Camembert paniert, frittiert	310	5,5	17,1	24,2	149
Buchweizenplinsen gebraten	319	33	7,8	16,8	271
Lammkoteletts mariniert, gegrillt	320	0,0	24,6	24,5	442

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Würstchen und Hackfleischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fleischkäse).

weniger Kalium als Fleischkäse (246 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Blutwürste erwärmt	72	307	0,3
Tellersülze mit Eisbein	97	52	0,5
Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun	102	194	1,9
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch	105	83	0,6

weniger Salz als Fleischkäse (2,15 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch	0,46	83	0,6	105
Frikadellen gebraten, mit gedünsteten Tomaten	0,46	164	4,4	262
Tellersülze mit Eisbein	0,50	52	0,5	97
Hackfleischfüllung (für Gemüse) roh	0,53	219	4,0	244

weniger Kalorien als Fleischkäse (314 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Tellersülze mit Eisbein	52	0,5	97
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch	83	0,6	105
Schweinebauch gekocht, mit warmer Blut- und Leberwurst und gedünstetem Sauerkraut	139	1,4	131
Königsberger Klopse mit Kapernsauce von heller/weißer Grundsauce	140	3,5	107

Fleischkäse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Fleischkäse glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Fleischkäse laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Fleischkäse vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Fleischkäse?

0,6 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Fleischkäse?

314 kcal (1.298 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Fleischkäse?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,62 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Fleischkäse?

246 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Fleischkäse gebraten